Gurunchli pankek uchun Ko'pchilik retseptlar orasida bularni sog'indim. Ushbu retsept bo'yicha pancake xamir uchun faqat achchiq pivordan foydalaning, shuning uchun achchiq his etmasin. Pivo go'shti pishirilgan va yumshoq. Bunday pancakes meva va go'shtli narsalarga juda mos keladi. Bunday pancakes tayyorlash an'anaviy retseptdan farqli o'laroq, tayyorlangan xamirga cho'chqa oqsillarini kiritish bilan farqlanadi.
Tarkibi:- Bug'doy uni 2 osh qoshiq.
- Pivo nuri 500 ml
- Sut 120 ml
- Tuz 10 g
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Zaytun moyi 1 ml
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- 1-qadam Bunday pancakes tayyorlash uchun siz un, tuxum, sut, engil pivo, tuz, shakar, zaytun moyi olishingiz kerak.
- 2-qadam Sariqlardan oqsillarni ajratib oling. Suvni chayqatib, sut qo'shing. Davom etish uchun davom eting.
- 3-qadam shakar, tuz, 1 stakan pivo qo'shing. Yumshoqgacha cho'kkalaylik.
- 4-qadam unning yarmini qo'shing. Yumshoq bo'lguncha urin.
- 5-qadam Qolgan pivoni qo'shing. Chaqmoq bilan urish.
- 6-qadam qolgan unni qo'shing. Yumshoq bo'lguncha urin. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. zaytun moyi. Aralashtiramiz. 10-15 daqiqa davomida turishga ruxsat bering.
- 7-qadam, shu bilan birga, sincapları qamchi. Xamir ichiga ularni muloyimlik bilan aralashtiring.
- 8-qadam Xamir tayyor. Qovurilgan idishni olib tashlang. Xamirni kerakli miqdorda to'kib tashlang, uni bir parcha idish ichida taqsimlang.
- 9-qadam Tugmalar paydo bo'lgunga qadar bir-biriga pufakni bir daqiqaga qovuring.
- 10-qadam Xamirni aylantirish uchun yog'och spatuladan foydalaning va tayyor bo'lgunga qadar boshqa tarafga qovurasiz (pancake orqa tarafida tezroq qovuriladi).
- 11-qadam Qovurilgan krepkalarni eritilgan sariyog 'bilan har moyni moylashtiring, agar siz ularni to'ldirmasangiz.
- 12-qadam shirinlik uchun mustaqil idish sifatida xizmat qiling yoki ularni meva bilan to'ldiring.