- Gulkaram - 500 gramm
- Makaron - 300 gramm
- Cheddar Peynir - 200 gramm
- Xom - 120 gramm (qaynatilgan, dilimlenmiş, mos va cheklangan)
- Bug'doy uni - 50 gramm
- Yog '- 50 gramm
- Tuz - 1 choy qoshiq
- Ground qora qalampir - 1/8 choy qoshiq
- Nutmeg - 1/8 choy qoshiqlari (grated)
- Sut - 1 litr
- Zaytun moyi - 1,5 choy qoshig'i
Hammayoq bilan, yashil barglarni olib tashlang va bazani kesib oling. Endi, inflorescences bo'linib, ularni sovuq suvda yuvib tashlang. Qolgan qism 5 mm qalinligida bo'laklarga bo'linadi. Hammayoqni chuqur qaynatgichga joylashtiring, bir oz tuz qo'shing va suv quying (taxminan 1 sm). Qovurilgan idishga olib keling va 9 daqiqa davomida qopqog'ini yoping. Shu bilan birga, makaron pishirib. Suv qo'shing va zaytun yog'ini qo'shing. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring. Hammayoqni va makaron tayyorlanganda, pishloqni kattakon isitgichga soling. Keyinchalik karamni chuqur pishirish idishga aylantiring. Agar siz uchun inflorescences katta bo'lsa, ularni yarmi yoki 3 qismdan kesib. Makaron tayyor bo'lganda, suvni to'kib tashlang va karam uchun qo'shing va bir tekis tarqaladi. Endi go'shtni kichkina kvadratlarga kesib tashlang (go'shtni bu erda ishlatishingiz mumkin). Va o'choqni isitib, haroratni 180 ° C darajasida o'rnatib qo'ying. Sosni pishirishni boshlaylik. Yog 'bilan yirtqichlardan eritib oling. Yog 'eritilganda unni qo'shing va tezda (yoki yog'och spatula bilan) aralashtiramiz. Aralashmasi tender bo'lguncha urish. Rang bir vaqtning o'zida o'zgaradi. Endi sutni qo'shib, aralashmani qalinlashguncha aralashtiring, so'ngra qolgan sutga quyiladi. Barcha sutni qo'shgandan so'ng, engil qaynatiladi. Tuz, qalampir va muskat qo'shing. Tovuqli pishlokni idishda ishlatsangiz, uni tuz bilan aralashtirib yubormang. Endi, maydalangan pishloqning yarmini qo'shib, erimaguncha chayqatiladi. Plitadan panani olib tashlang. Guruchni makaron va karamning ustiga qo'ying. Sousni butun sirtiga tekis qilib yoyib qo'shing. Keyin maydalangan pishloqning qolgan yarmiga seping. Formani o'choqqa solib, 30 daqiqa pishirib (pishirish jarayonini kuzatib turing, u yoqilmaydi). Bajarildi. Jadvalga xizmat qiling. Yoqimli ishtaha.
Servinglar: 4