- Guruch - 700 gram
- non - 100 gramm
- sut - 200 millilitr
- tuxum - 1 dona
- piyoz - 150 gramm
- pishirilgan guruch - 1-2 g. qoshiq
- ko'katlar - - tatib ko'rish uchun
- mayonez - - tatib ko'rish uchun
- tuz - - tatib ko'ring
- qalampir - - tatib ko'rish uchun
Chorvalarni tozalash (qorin suyagi yirtilmaydi va olib tashlamaydi), boshini ajratib, gillalarni olib tashlang. Terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, osonlik bilan silliqlash kerak (agar ehtiyotkorlik bilan go'shtdan pichoq bilan kesilgan bo'lsa). Dumlarning bazasida suyakni kesib tashlang. Baliqlardan ichaklarni olib tashlang. Go'shtni suyaklardan ajrating. Sutdagi oq nonni quying. Go'sht go'sht maydalagich orqali bir necha marta o'tadi. Nonni va piyozni aralashtirgichda pishiring. Yaxshi ko'katlar chopish. Piyoz, go'sht, non, ko'katlar va guruchni aralashtiring. Taste tuz va qalampir qo'shing. 1 tuxumni ajratib oling. Hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Chuqurlikka chuqur kirib to'ldiring, shunda teri yirtilmaydi. Baliqni ozgina yog'li o'simlik moyi bilan folga soling, boshini qo'shing. Mayonezlarni tarqating. Baliqni folga aylantiring. Pechni qo'ying. 1 soat davomida 180 ° C'da pishirib. Idish sizning xohishingizga bezatadi.
Xizmat: 3-4