- oq uzum - 100 gramm
- engil uzum sharbati - 1 stakan
- jelatin - 7 gramm
- yog'siz yogurt - 0,5 kubik
- Muz kuplari - 1 dona
Uzumdan olinadigan uzumlarni cho'tkadan chiqarib oling, tozalang va yaxshilab chaying. Har bir bo'lakni ikki yarmiga kesib oling, suyaklarni olib tashlang. Uzum sharbati kastryula ichiga quyiladi, qaynatiladi. Issiqlikdan olib tashlang, jelatin qo'shing, aralashmasi butunlay eriydi. Ba'zan qorishtirish, xona haroratiga sovuq. Ko'zoynaklarni yarmida to'ldirish uchun. Katta kosani muz kublari bilan to'ldiring. Ko'zoynaklarni taxminan 45 daraja burchak ostida joylashtiring. Shuningdek, ko'zoynakni quruq fasulyator yordamida bir burchagacha tuzatishi mumkin. Ammo muz tezroq jelly congealing da'vat etadi. Muzqaymoqda turgan ko'zoynakchada sharbati faqat jambon bilan to'kib tashlang, shuning uchun uni faqat mevalarni yoping. Ko'zoynaklarning ikkinchi yarmi bo'sh qoldirilishi kerak. Kassani muzlatgichdagi ko'zoynak bilan siljitib, jelni muzlatib qo'yguncha qoldiring. Jelly tayyor bo'lganda, qolgan grape sharbatini jelatin yogurt bilan quying, yaxshilab aralashtiring. Muzlatgichdan ko'zoynakni oling va sharbat bilan aralashtirilgan qatiqni quying va quying. Va yana muzlatgichga qo'ying. Bu shirin, oq quruq sharob bilan yaxshi aralashadi.
Xizmat: 2