- sushi uchun guruch qog'ozidan barglar - 12 dona
- yupqa yalpiz barglari bilan bir qatorda butun yalpiz barglari - 1/2 chashka
- yupqa qovurilgan yangi korjard barglari, shuningdek, xolantro barcha barglari - 1/2 chashka
- Salat boshi, mayda tug'ralgan - 1 ta
- Urug'siz bodring - 1 ta
- katta savzi - 2 dona
- qizil qalampir - 2 dona
- turp va no'xat barglari dalalari - 2 kupa
- sarimsoq-limon sosu - 1 qism
Bodring, sabzi va qo'ng'iroq qalampiri kabukları va kichik chiziqlar bo'lib kesilgan. Ichki suv bilan 5 dan 10 soniyagacha guruch qog'ozini mayda idishga soling. Plitkani ish yuzasiga nam mato bilan joylashtiring. Qog'ozning markaziga 4 dona yalpiz barglari va 4 dona shilimshiq qo'y. 1 osh qoshiq tug'ralgan marul, 5 ta bodring chiziq, 5 ta sabzi chizig'i, 5 ta shirin qalampir, 2 osh qoshiq turp novdasi yoki no'xat barglari, 2 choy qoshiq tuplangan yalpiz va 2 choy qoshiq tukilgan shiypon qo'shing. Rulo ichiga soling va qattiq bosing. Nam niqob bilan yoping. Guruch qog'ozining qolgan qismini boshlang. Har bir rulo uch qismga kesib oling va darhol sous bilan xizmat qiling.
Servinglar: 15