Qovurilgan ikra Qanday yana yosh, suvli skvayr, sabzi, piyoz, qalampir va pomidor pishirilgan yangi pishirilgan ikra bilan birinchi qaynatilgan yosh kartoshka yanada mazali bo'lishi mumkin? Ration! Ayniqsa, barcha yashil sho'rva va maydanoz bilan sarimsoq suti bilan mavsumga sepib qo'ysangiz. Albatta, qish oylarida bir xil ikrasini qo'lga kiritish yoqimli emas, lekin yozda u o'ziga xos xushbo'y hidli, xushbo'y, boy ta'mga ega va eng mazali taomlarni almashtirishi mumkin. Va yozgi ro'za vaqtida, odatda, har qanday qovoqdan olingan qovurilgan yoki qovurilgan qovoqqa, pankek bilan almashtirilishi mumkin bo'lgan ajralmas idish. Qovuchli ikra pishirgan ovqat ta'riflari juda ko'p. Ba'zilar bu kabi "do'kon" ga o'xshash, boshqacha aytganda, pyure holatiga pyuresa, boshqalari esa kichik bo'laklarga sabzavotlarni ozdirishni afzal ko'radilar. Yana boshqalar ikkilikni juda tez o'tqazib, yondirib, adjika eslatadi. Bu taom uchun hech qanday standart yo'q va u bo'lishi mumkin emas - biz barchamiz boshqacha va har xil ta'baklarimiz bor. Ba'zida sabzavotlar hozirgi kunda mavjud bo'lgan ikra-ga o'tadi. Va har doim uning ta'mi har xil bo'ladi. Biz ikra uchun bizning retsepti sinash tavsiya etiladi.
Tarkibi:- Kvartetda 3 dona.
- Pomidor 3 dona.
- Pepper sweet 1 pc.
- Savzi 2 dona.
- Piyoz 1 pc.
- Yangi oshxonadan 0,5 shamchiroq
- Maydanoz yangi 0,5 shamshcha
- Cilantro yangi 0,25 shamlardan
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuz 2 chimdik
- 1-qadam qovoqcha ikra pishirish uchun sizga pishgan pomidor, shirin qalampir, sabzi, piyoz va ko'katlar kerak bo'ladi.
- 2-qadam Pomidorlarni yuvib tashlang va go'shtni katta katakchalarga surting.
- 3-qadam Sabzavotlaringizni tozalang va tozalang.
- 4-qadam Keyinchalik, ularni kombaynlarda maydalang yoki qo'polroq isitgichga soling.
- 5-qadam To'qilgan sabzavotlarni quruq chuqur qovurilgan idishga joylashtiring va ortiqcha namlikni bug'lantirish uchun 5-7 daqiqa davomida tashlang.
- 6-qadam Pomidor va 2-3 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i. Haroratni o'rtacha 25-35 daqiqa davomida qopqoq va go'sht bilan qoplang.
- 7-qadam Ko'katlar yaxshi yuvilgan, quritilgan va mayda to'g'ralgan.
- 8-qadam Sabzavotlar yumshoq bo'lsa, ko'katlarni, tuzni va qora qalampirni ta'mga soling.
- 9-qadam Hamma narsani yaxshilab aralashtiring va qovurilgan idishni olovdan olib tashlang. Sovutilgan xizmat uchun skovorodkiya ikra.