- Tovuq - 1 dona
- Beet - 500 gramm
- Champignons - 200 gramm
- Shallot - 4 dona
- Sarimsoq - 6 tish
- Pomidor - 2 dona
- Krem yog'i - 100 ml
- Curry red - 1-rasm. qoshiq
- Zaytun moyi - 1/2 chashka
Tovuq karkaslari kichik qismlarga bo'linadi. Kastryulchada biz zaytun moyini kori bilan qizdirdik. To'liq 1-2 daqiqa. Pomidor, lavlagi va oyoqlarini kichik kublar bilan kesib tashladik. Kori pirzolasi bilan zaytun moyida tovuq bo'laklari qobiq hosil bo'lmaguncha - yuqori issiqlikda taxminan 5-7 daqiqa. Keyin tovuq tug'ralgan qo'ziqorin va piyoz qo'shing. 3 daqiqa davomida qovuring. Keyin qovurilgan qushqo'nagini qo'shib, o'rtacha olovda 7 daqiqa qaynatib oling. Keyingi - go'sht pomidor va sarimsoq qo'shing. Biz yana 5 daqiqani o'chiramiz. Yong'inni asta-sekin pastga surib, bir necha daqiqa davomida yarim stakan qaynatilgan suvni quyib quying, so'ngra qaymoqqa quying, 3-4 daqiqa davomida tuz, aralashtirma va pishiriq qo'shing. Bajarildi! Darhol xizmat qiling.
Xizmat: 5-6