Pesto, mozzarella va spagetti Nega italiyaliklar va endi turli millatdagi odamlar makaronni sevadilar? Nega ularni kundalik foydalanishda ham bezovta qilmaydi? Ha, chunki har doim uning ta'mi bu piyola stolga qaysi sousga xizmat qilishiga qarab o'zgaradi. Yaxshi sous, albatta, har qanday taomda katta rol o'ynashi mumkin, ayniqsa, o'ngdan aralashtirilgan ingredientlardan tayyorlangan bo'lsa. Ehtimol, shuning uchun ba'zi soslar ko'p asrlar davomida mashhurligini yo'qotmaydi, har doim tushlik podshohlari qoladi. Bunday almashtirib bo'lmaydigan soslar uchun mayonez, odamsal va Worcestershire sosini va, albatta, pesto olib yurish mumkin. Go'sht, sabzavot, baliq ovqatlariga, salatlarga va pesto sousli makaronga juda mos keladi, bu juda ajoyib ta'mga ega. "Pesto" so'zining asl nusxasi italyan tilidan "tayyor bo'lmoq" deb tarjima qilingan bo'lib, u tayyorlangan usulni aniq ko'rsatib turibdi: bu sosning barcha tarkibiy qismlari haroratli ohaklarda tuproqqa aylantirilib, unda tolali qalin massa hosil bo'lmaguncha. Ammo, bu retsepti bir asrlik emas, endi hech kim pishirish sxemasi bilan makaron qilishni xohlamasdan, hech kim bu kabi zerikarli ovqat tayyorlashni talab qilmagani uchun siz butunlay blenderni ishlatishingiz mumkin.
Tarkibi:- Spaghetti 300 g
- Tuz 2 chimdik
- Zaytun yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Mozzarella pishloq 100 g
- Fosfor yashil yangi 2 nuridir
- Sarimsoq 2 chinnigullar
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Pishloq parmesan 80 g
- Sidr yong'og'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam Spaghetti tayyorlash uchun sizlarga faslag'an, sarimsoq, mozzarella pishloq, parmesan pishloq, zaytun moyi kerak bo'ladi.
- 2-qadam Pesto sosini tayyorlang.
- 3-qadam Paketdagi ko'rsatmalarga ko'ra spaghetti qaynatib oling, ta'mga va 1-2 osh qoshiqqa idishga tuz qo'shing. l. zaytun moyi.
- 4-qadam Spaghetti yutgichga soling.
- 5-qadam 2 osh qoshiq qo'shib, plastinkalarni tashlab, spaghetti darhol xizmat qiling. l. pesto sousi va 3-4 mozzarella to'playdi.