- xamir pishishi - 300 gramm
- o'rik mevali marmelad - 250 gramm
- bodom - 100 gramm (grated)
- tuxum sarig'i - 1 ta
- Fondan uchun: shakar - 125 gramm
- sut - 250 gramm
- apelsin sumkasi - 2 ta. qoshiq
- qora tarçın - 1 choy qoshiq
- sariyog' - 1 st. qoshiq
- sher - 125 gram
- Misr uni - 2 choy qoshiq
Yirtqichlardan tayyorlangan pirojnoe 0,3 sm qalinlikda ehtiyotkorlik bilan o'ralgan, undan keyin 30x35 sm kvadrat kesiladi, bodomlarni marmelad bilan aralashtirib, aralashmani xamirga solib qo'ying. Qirralarning qirg'ichlari xamir xushbo'y o'tlar bilan yog'langan, undan keyin xamir tsilindrga aylantiriladi va qirralar bir-biriga bog'lab turadi. Har bir santimetr bo'ylab rulonni kesib oling (faqat tepada). Uni avval sovuq suv bilan ho'llangan pishirish varog'iga qo'ying. Taxminan 30 daqiqa davomida 250 ° Cda pishirib, shakarni sut bilan qo'shib, iliq qiling, so'ngra apelsin sumkasi, sariyog', sher va darchani qo'shing. Un 2 osh qoshiq o'sadi. suv qaynab ketadigan "sut" ga quyiladi va qalinlashmaguncha pishadi, shundan keyin qobig'i chiqariladi. Engil tug'ralgan rulonni to'kib tashlang.
Servinglar: 4