Pishiriq guruch cho'chqa bilan Bu retsept ajoyib ikkinchi dars ishlab chiqaradi! Basmati guruchining o'ziga xos yoqimli xushbo'yligi bor, qovurilgan cho'chqa, adaçayı va koriander bilan birga yanada mazali! Zerdeçal tufayli guruch boy oltin rangga ega bo'lib, o'ziga xos va o'ziga xos ko'rinadi! Har doim bunday issiq guruchga xizmat qiling!
Tarkibi:- Cho'chqa pulpasi 600 g
- Turmerika 1 choy qoshiq.
- Coriander quruq 0.2 choy qoshiqda.
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Tuz 2 choy qoshiq.
- Zaytun yog'i 4 osh qoshiq. l.
- Shaxzoda yangi 2 sprigs
- Piyoz 1 pc.
- Uzun g'alla guruchi 300 g
- Suv 1,2 l
- 1-qadam Bu taomni tayyorlash uchun biz guruch bazmati, cho'chqa go'shti, adaçayı (yangi yoki tuzlangan), piyoz, zaytun moyi, tuz, qora murch, koriander, zerdeçal, suvga muhtojmiz.
- 2-qadam cho'chqa küspesi o'rta darajada kub shaklida kesiladi.
- 3-qadam Piyoz tozalanadi, kichik kubiklarga bo'linadi va zaytun moyida engil qovuriladi.
- 4-qadam cho'chqa go'shtini panga qo'shing.
- 5-qadam Go'shtni yuqori haroratda piyoz bilan qovuring, doimo aralashtirib, oltin rangni yoqing.
- 6-bosqich. Shaxta barglari eziladi.
- 7-qadam go'shtning ezilgan shingilini, shuningdek tuzining bir qismini qo'shing.
- 8-qadam O'rtacha issiqlikka qariyb 3 daqiqa davomida qovuring.
- 9-qadam Basmati guruchini qavrilgan idishga soling.
- 10-qadam Guruch zerdeçal va qora qalampir sepib, biroz koriere qo'shing.
- 11-qadam Qovurilgan idishning tarkibini tuzlangan qaynoq suv bilan to'ldiring. Qopqoqni yoping va qopqog'ini ochmasdan guruch tayyor bo'lgunga qadar past haroratda pishiring. Agar barcha suv guruchga so'ralsa va u tayyor bo'lmasa, unda yana qaynoq suv quyiladi.
- 12-qadam Oxir-oqibat, cho'chqa go'shti va ziravorlar xushbo'y gulli guruchni olamiz. Biz guruchni ikkinchi kurs sifatida tushlik uchun issiq shaklda xizmat qilamiz!