Olma kremasi bilan tovuq Olma bilan birga tovuqni sinab ko'rishga harakat qilsangiz, bu mavzu haqida ko'p marotaba tajriba o'tkazmoqchisiz, chunki u kasal bo'lish uchun juda mazali. Muvaffaqiyat siri olma ichida. Ular nordon va mustahkam tuzilishga ega bo'lishi kerak, aks holda pyuresi ta'mi va hidini olmaydi. Buyuk olma deyarli har qanday go'sht bilan birlashtiriladi: sigir, cho'chqa, parrandachilik va o'yin. Qo'zi bilan tandem shubhali, lekin nima bo'lishi mumkin emas? Qizig'i shundaki, mevalarning o'zi go'sht bilan to'ldirilgan bo'lishi mumkin va keyin pishiriladi. Shu maqsadda antonovka kabi shirin va nordon navlarni olish yaxshidir. Ingliz tilida shunday deyilgan: "Kim kun davomida olma yeydi, shifokor yo'q". Albatta, bu so'z ko'proq yangi mevalarni nazarda tutadi, lekin issiqlik bilan davolashdan so'ng olma vitaminlarning 30 foizini saqlaydi!
Tarkibi:- Krem 150 ml
- Apple 3 dona.
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Qisqichbaqa (qoshiq) quruq 0.25 choy qoshiqda.
- Qalampir qora tuproq 4 siqish
- Zaytun moyi 20 ml
- Tovuq ko'kragi 1 ta.
- Tuz 0,25 choy qoshiq.
- 1-qadam Bu tovoq uchun: tovuq ko'krak, nordon, sarimsoq qalampir, krem, kekik (bibariya, adaçayı, marjoram), zaytun moyi, tuz va qalampir bilan yashil olmalar.
- 2-qadam 2 osh qoshiq zaytun moyini qizdirilgan qovurilgan idishga qo'shing va har ikki tomonda 3-5 daqiqa davomida tovuqni qovuring. Keyin go'shtni tovoq ustiga qo'ying.
- 3-qadam Qovurilgan va urug'lardan olma yiring va katta bo'laklarga bo'linadi.
- 4-qadam Olmani bir xil qovurilgan idishga joylashtiring va sarimsoqning qalamini siqib chiqaring. Karamel rangigacha qizartiring.
- 5-qadam Kremni quying va kekikkani qo'shing. Past haroratda 5 daqiqa davomida pishiring.
- 6-qadam Tovuq ko'krak, tuz va qalampirni ta'mga qo'ying. Suyuqlik bug'lanib ketgunga qadar pishiring.
- 7-qadam Go'sht tayyor bo'ladimi-yo'qligini tekshirib ko'ring, uning ichida mat bo'lishi kerak. Qolgan olma krem sos bilan xizmat qiling.