Makaron va sabzavotli issiq salat
- Bodring
- Pomidorlar
- qattiq pishloq
- makaron
- sarimsoqning qalinligi
- shirin qalampir
- quruq ziravorlar aralashmasi
- "Adjika"
- qalampir
- quruq baharatlı o'tlarni tatib ko'ring
- tuzni tatib ko'ring
- mayonez yoki qaymoq
Kichik bo'lak bodring, pomidor, pishloq, sarimsoq va shirin qalampirni kesib oling. "Adjika" quruq ziravorlar aralashmasini sabzavotlarga qo'shing. Salat idishida katlayın. Makaron pishgangacha tuzli suvda pishiring. Bo'g'imchada qoqib, suvni to'kib tashlang. Tarkli sabzavotlar, tuz, qalampir qo'shing, quruq o'tlar bilan seping. Mayonez yoki smetana qo'shing. Tayyorlangan salatani yaxshilab aralashtiring.
Makaron Gastronomi
- 250 g makaron
- 450 g pishloq
- 3 tuxum
- 200 g qoshiq yogurt
- 1/2 chashka shakar va mayiz
- 3 choy qoshiq. vanil shakar
Makaronni qaynatib oling. Tuxum sarig'i shakar bilan maydaladi. Yogurt, pishloq, tuxum oqi qo'shilib, ho'llangan va mayiz bilan yuviladi. Shakrin sariyog' bilan aralashtirib, aralashmaning ustiga to'kib tashlang. Oltin qobiq paydo bo'lmaguncha 180 ° S pechda oldindan qizdirilgan go'shtni tayyorlang.
Spaghetti qilingan pancakes
- 350 g spagetti
- 5 ta tuxum
- 100 gramm qattiq pishloq
- arpabodiyon ko'katlar yoki maydanoz
- 1 piyoz
- Sarimsoqning 3-4 tsikli
- 100 g qo'ziqorin
- Pomidorlar
- er qora qalampir
- tuzni tatib ko'ring
- çeşniler
- bezak uchun qora zaytun
Tuzli suvda spagetti qaynatiladi. Drenajlash, salqinlantirish va ularni kesish. Siz darhol spaghetti qaynatishingiz mumkin, nalomav. Nozik tug'ralgan piyoz, sarimsoq va qo'ziqorin bilan aralashtirilgan tuxum. Taste tuz va qalampir. Ezilgan yashil qo'shing. Bu aralashmada pishirilgan spaghetti qo'yib, har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Keyin xamirni spagetti pishirgichi ustiga qizdirilgan yog 'ichiga solib, ikkala tomonni oltin rangga soling. Qattiq pishloqni kesib oling va pomidorlarni halqalarga aylantiring. Plitani bezash. Qovurilgan quruq spagetti bilan to'ldiring. Limondan ingichka tilimni kesib oling va uni chetga qo'ying. Ustida pancaklardan birini qo'ying, tepada pishloqni seping va pomidor bo'laklarini joylashtiring. Shunday qilib, bir necha qatlamni qiling. Yuqori pankek ham pishloq sepib, maydanoz bargini bezatadi. Plastinaning chekkasida bir tomchi mayonez va ketchup hosil qiling, ko'katlar va zaytun bilan bezatilgan narsalar. Qovurilgan qovjiriq qog'oz peçete ortiqcha yog 'oynasiga joylashtiriladi.
Matricano
- 250 g piyoz
- 250-300 g cho'chqa go'shti
- zaytun moyi
- Konservalangan pomidorning 0,5 litrli shakli
- dafna barglari
- er qora qalampir
- sarimsoq
- yashil daraxtlar
Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. Bacon zaytun moyi bilan mayda tug'ralgan, qovurilgan piyoz va cho'chqaga aylantiriladi. Konservalangan pomidor, dafna yaprog'i, zamin qora qalampir qo'shing. 30-40 daqiqa davomida aralashmani kichik olov ustiga aralashtiring. Oxirida sarimsoq va ko'katlarni ta'mga qo'shishingiz mumkin.
Achchiq sos
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 ta yirik piyoz
- Sarimsoqning 1 ta tuxumi
- 250 gramm salam
- 4 dona. mantarlar
- 400 g konserva
- Artishokov
- 5-6 dona. konservalangan pomidor (peçetasiz)
- 10 dona. zaytun mevalari
- 2 choy qoshiq. tug'ralgan yangi chili
- 0,5 choy qoshiq. quritilgan faslag'an barglari
- er qora qalampir
- qizil sharob
O'simlik yog'ini katta qozon pishiring, uni piyoz (yumshoq qadar) va tug'ralgan sarimsoq qizdiring. Dilimlenmiş salam va qo'ziqorinlarni qo'shing. Yana 5 daqiqa qovurilgan, artishoklarni yarmini kesib, pomidor, zaytun, chilim, faslag'an va qora murch sepib qo'ying. Past haroratda hamma narsani oldindan qizdiring. Barcha suyuqlik bug'langanda, bir oz suv yoki qizil sharobni to'kib tashlang. Makaronni idishga joylashtiring. Sosni to'kib tashlang, pishloq seping. Hatto eng keng tarqalgan kundalik ovqatni sous bilan almashtirish mumkin. Tayyorlash qiyin bo'lmaydi, tarkibiy qismlar eng sodda va ta'mi juda original.
Zaytun bilan sabzavot
- 1 sabzi va piyoz
- 3 osh qoshiq. l. ketchup
- 100 g zaytun mevalari
- 1 osh qoshiq. l. sabzavot (tercihen zaytun) yog'i
Ovqatlanish:
Sabzilar toza va kattakon isitgichga soling. Piyozni pishiring va chop eting. O'simlik yog'ida qovurilgan sabzavotlar. Ketchup va tug'ralgan zaytunni qaynaguncha isitish uchun qo'shing.
G'alla go'shti bilan pishirilgan
- Pankek
- 2 tuxum
- 2 stakan sut
- oq ranglar
To'ldirish uchun:
- 2 piyoz
- o'simlik moyi
- qiyma go'sht
- erga qizil va qora qalampir
- yong'oq
- maydanoz yashil
- tuzni tatib ko'ring
Ovqatlanish:
To'ldirishni tayyorlang. Piyozni pishirib, ingichka mayda qilib oling. O'simlik yog'ida qovurayapman, maydalangan go'sht, qalampir, tuz va quduqni qo'shing. Keyin maydalangan yong'oqning oz miqdorini seping. Tayyorlangan maydanozni aralashtiring va qo'shing. Issiqlikdan olib tashlang. Pancakes 8 ta uchburchakda kesilgan. Tayyorlangan massa bilan to'ldiring. Bir piyola ichida tuxum va sutni aralashtiring. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshi isitiladi. Sutni emizish uchun pankek sut aralashmasiga tushadi. Keyin nonlarni va qovurg'aning ularni silang.
Ananag ostida baliq
♦ 1 kg pushti ikra (yoki soxta qizil ikra)
♦ 0,5 kg kartoshka
♦ 200 g qattiq pishloq
♦ 1/5 ananas
♦ 1h. l. baliq uchun ziravorlar
♦ Er qora qalampir
♦ 2 choy qoshiq. olma sirkasi
♦ 2 osh qoshiq. l. mayonez
♦ ta'mga keltiriladigan tuz
Ovqatlanish:
Agar baliq muzlatilsa, eritib oling, suyaklari bilan tizmalarni olib tashlang, bo'laklarga bo'linadi. Mayonez mayonezini, baliqni ziravorlar, olma sirkasi, ozgina tuzni aralashtiring va baliqni yoping. 15 - 20 daqiqa davomida marinadlashga qoldiring. Kartoshkalarni qirish, ingichka plastinka bilan kesilgan, qalampir, tuz (ta'mga) sepib, aralashtiring. Bir tomondan tuzoqqa tortiladigan oshxona ustasi kartoshka, baliq, ananas qatlamlarini yupqa plitalar bilan kesib, ustiga katta maydalagichdagi pishloqni sepib pishiring. Qopqoqni yoping, bug 'chiqishi uchun teshiklarni oling va uni 30-40 daqiqa oldindan isitish pechiga yuboring. Yuqoridan tushgan g'ovakni kesishga tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin, qumli qobiqni hosil qilish uchun.
Qopqoqdagi tovuq
♦ 1 tovuq
♦ 3 osh qoshiq. l. quritilgan qalampir
♦ ta'mga keltiriladigan tuz
♦ Er qora qalampir
♦ 3 osh qoshiq. l. soya sosu
♦ 2 osh qoshiq. l. issiq chilli sous
♦ 3-4 sarimsoq sarimsoq Sarimsoqni matbuot orqali joylashtiring.
Ovqatlanish:
Tovuq tuz, qalampir bilan qovurilgan, qalampir seping, soya sousi va chili sous bilan to'kilgan. Yaxshi bu tovuq aralashmasini tarqaldi. Pishirish uchun qo'lni qo'ying va 45-60 daqiqa davomida 180 ° S pechda isitiladi.
Baliqdagi baliq
♦ alabalık yoki qizil ikra
♦ xushbo'y o'tlar aralashmasi (masalan, "Provensal o'tlar")
♦ limon
♦ ta'mga keltiriladigan tuz
Ovqatlanish:
Baliq tozalandi, tuz, o'tlar bilan ovuşturdu. Limonni mayda doira ichida kesing. Ular baliqni qo'shib qo'yishadi, shuningdek, ichingizda bir nechta qismni qo'yish mumkin. Baliqni pishirish uchun qo'lqopga qo'ying, uni har ikki tomonga torting, bir nechta joylarda tiqing, qariyb 30-40 daqiqa davomida (baliqning hajmiga bog'liq) pechga soling. Baliq tayyor bo'lganda, uni idishga solib, sharbati ustiga quying. Siz issiq va sovuq xizmat qilishingiz mumkin. Garnitura kartoshka pyuresi uchun yaxshi mos keladi, tozalanadi va katta bo'laklarga bo'linadi. Pomidor ham pishgan. Qalampirdan yadrodan chiqarib oling va uni halqa bilan kesib oling. Go'shtni maydalangan sabzavot bilan aralashtiring va aralashtiring. Pishirish uchun qo'lni tayyorlang, kartoshkani go'sht bilan birga joylashtiring, zaytun moyiga quying va sumkani mahkamlang. Bake it.
Olma bilan qovoq puding
- 100 g qovoq va olma
- 150 ml sut
- 50 g semolina
- 10 g shakar
- 1/2 tuxum
- 20 g sariyog '
Ovqatlanish:
Qovoq go'shti kichik bo'laklarga bo'linadi. Sovuq suvda yuvib tashlang. Kastryulga o'tkazing va sut bilan quying, yumshoqlashguncha qaynatiladi. Shundan so'ng, panning oldindan kesilgan va peeled olma qo'shing. Past haroratda qaynatishga davom eting. Olma tayyor bo'lganda, irmikni quyib to'ldiring va yana 5 daqiqa qaynatiladi. Keyin shakar va tuxum qo'shing, hamma narsani aralashtiring va uni mog'orga qo'ying. Bake it.