Ispanıklı kartoshka rulosu
- 500 g kartoshka
- 1 piyoz
- 1 kg yangi ismaloq
- 100 g pishloqli pishloq
- 100 gr parranda parmesan
- 200 g cho'chqa go'shti
- 3 tuxum
- 1 sarig'
- 200 g un
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni
- 75 g sariyog'
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- pushti mushuk
- tuz, qalampir
Ovqatlanish:
20 daqiqa davomida tayyor bo'lgunga qadar kartoshkani yuvib qaynatamiz. Piyoz pulni va maydalangan. Ismaloq yuvilgan, petiole kesilgan. Barglarni quruq idishda qoldiring va kichik olovga qo'ying. Barglar chayqalab bo'lgandan so'ng issiqdan chiqarib oling va iloji boricha ko'proq namlikni chiqarib tashlang. Kartoshkani qirish va elakdan surish. Deyarli barcha unlarni, pishirish kukuni, 1 tuxumni, ozgina tuzni qo'shing. Bir hil xamirni yutib oling. Sabzavot yog'ini sote panda qizdirib, piyozni qizdiring, 4 min. Ismaloqni qo'shing va pishirib, aralashtiring, 2 min. Ispanakni piyozda piyoz bilan yoyib, ozgina sovib turing. Ovqat pishlog'ini, yarim parmesanni, sarig'i, mussiz, tuz va qalampir qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Un kartoshka xamirini 35 sm dan 25 sm gacha bo'lgan to'rtburchak ichiga soling va uni pastırma chiziqlari bilan yoping. Shimgichni xamirga to'ldirish, qirralarning atrofida 1,5 sm atrofida qoldirib, rulonni yoping, zig'ir matosiga mahkam bog'lab oling va uchlarini ip bilan bog'lang. Ruloni qaynatilgan sho'r suv bilan keng yirtqichlardan joylashtiring va 30 daqiqa davomida pishiring. Rulni yirtqichlardan olib tashlang, oching va sovushini qoldiring. 1,5 sm kenglikda kesib oling, past pishiriladigan idishga soling, eritilgan sariyog 'bilan quying va qolgan parmesan bilan seping. Pechni oldindan qizdirilgan pechda 15 daqiqa davomida 200 ° S ga qo'ying. Darhol jadvalga topshiring.
Kartoshka bilan Meksika salatası
- 4 katta kartoshka
- 1 sariq shirin qalampir
- 2 ta pomidor
- 2 qattiq qovurilgan tuxum
- 0,5 qizil qalampir
- 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan yashil piyoz
- tuz, yangi er qora qalampir
Yoqilg'i quyish uchun:
- 1 avokado
- 1 piyoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 2 choy qoshiq. zaytun moyi
- 1 choy qoshiq. limon sharbati
Ovqatlanish:
Kartoshkani cho'zing, tilimga kesing. Tuzlangan suvda qaynatilgan qaynatgichga soling va pishganicha 7-9 daqiqa davomida pishiring. Ayni paytda gaz stantsiyasini tayyorlang. Avakado yarmini kesib, suyak va terini chiqaradi. Pulpani bir piyola ichiga soling va uni mash bilan mash qiling. Piyoz va limon, qovurilgan va chopish sarimsoq. Avakado dan pyuresga zaytun yog'i, limon sharbati, piyoz, sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing, yaxshilab aralashtiriladi. Film bilan yoping va 10 daqiqa davomida bir chetga surib qo'ying. Kartoshka bilan yirtqichlardan suvni to'kib tashlang. Shirin va issiq qalampirdan yadroni olib tashlang. Yarim uzuklarga sariq sariq qalampir Flesh, achchiq qalampir - nozik halqalarni. Pomidorlarni yuving va aylanalarga kesing. Qovurilgan tuxumlar tilimga kesiladi. Kartoshkani, pomidorni, tuxum, shirin va issiq qalampirni bir piyola, mavsumda tuz va qalampir bilan joylashtiring. Avakado kiyimining yarmini qo'shing, aralashtiramiz. Salatani piyozga solib, qirg'oqqa qo'yib, qolgan kiyimni kengaytiring. Bahor piyozi bilan sug'orib, qolgan yog'ni to'kib tashlang.
Shved kartoshkasi salatasi
- 800 g kartoshka
- 150 g qovurilgan cho'chqa pastasi
- 1 qizil olma
- 2 qizil piyoz
- 1 bodring
- 1 osh qoshiq. l. limon sharbati
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan dereotu
- 200 g qaymoq
- 1 osh qoshiq. l. oq sharob sirkasi
- shakar shakli
- tuz, oq qalampir
Ovqatlanish:
Kartoshka muntazam ravishda qaynatiladi, 20 daqiqa, toza va aylanalarga kesib tashlang. Qushqo'nmas chiziqlarni kesib oling va qovurgunga qadar qovurilgan qovurilgan qovurilgan qovoqqa qavriladi. Kartoshkani yog'li tushiring. Olma va bodringni kublar, piyoz halqalarini kesing. Limon sharbati bilan olma seping. Kartoshkani, piyozni, bodringni, olma va mushuklarni aralashtiramiz. Sirka, shakar, tuz va qalampir bilan smetana bilan birga urish. Salatani tushiring. Yuqori dorilar bilan.
Pishgan kartoshka sho'rva
- 450 g kartoshka
- 1 piyoz pishishi
- 1 piyoz lampochkasi
- 4 dona cho'chqaga aylantirildi
- 1,5 osh qoshiq. l. sariyog'
- 1,2 litr tovuq go'shti
- 0,5 limon sharbati
- tuz, qora qora qalampir
Ovqatlanish:
Kartoshka va piyozni qirish, pırasa yuving. Kartoshka kubiklar, pastırma - tilim, piyoz va pırasa - nozik semirings. Bir yirtqichlardan, sariyog'ingizni isitib oling va cho'chqani qovurayapsiz, 4 daqiqa. Piyoz va pırasın qo'shing, 5 daqiqa pishirib. Kartoshkani joylashtiring va yana 5 daqiqa davomida kichik olovda pishiring. Bulyonni to'kib tashlang, qaynatib oling va 20 daqiqa davomida pishiring. Tuz va qalampir bilan mavsum. Plastinada sho'rva tarqalib, limon sharbatini ta'mga soling. Siz maydanoz sepish va 1 osh qoshiq ustiga qo'yish mumkin. l. qaymoq yoki yog'li krem.
Kartoshka pyuresi bilan bodring bug '
- 300 g kartoshka
- 4 gilos pomidor
- Bodring
- 50 ml sut
- 2 osh qoshiq. l. sariyog'
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq. balsamik sirka
- 0,5 sm zanjabil ildizi
- 1 choy qoshiq. tug'ralgan arpabodiyon va maydanoz
- pushti chinnigullar
- tuz, qalampir
Ovqatlanish:
Kartoshkani bo'laklarga aylantiring va sho'r suvga qaynatib oling, 15 daqiqa. Ayni paytda, ingichka chiziqlar bo'ylab bodringni kesing. Qovurilgan idishlarda o'simlik yog'i, pomidor qo'yib, sirka sepib, tuz va qalampir bilan mavsumni 5 daqiqa davomida pishiring. Kartoshkani pyuresi aralashtiramiz, sariyog ', sut, maydalangan zanjabil va mussel bilan aralashtiring. Piyening yarmida ezilgan o'tlarni qo'shing. Pusirovka kartoshkasini ko'katlarsiz 4 kichkina qolipga soling. Bodring chiziqlariga o'ralgan va teparoqda joylashgan o'simliklar bilan pyure. Gilos pomidorlari bilan garnitur.
Peruiyadagi kartoshka
- 8 ta o'rta kartoshka
- 200 g yumshoq krem pishloq
- 2 yirik apelsin
- 0,5 choy qoshiq. ertalab issiq qalampir
- 4 ta qovurilgan tuxum
- Salataning 0,5 boshi
- tuz
Portaklardan sharbatni siqib, pishloq, achchiq qalampir va bir oz tuz bilan sotepanda aralashtiring. Kartoshkalarni qirish va katta qismlarga kesib tashlang. Sousli qaynatgichga soling va vaqti-vaqti bilan 35-40 daqiqa davomida qopqog'i ostidan pishiring. Marul barglari yuviladi, quritiladi va plastmassaga solinadi. Tuxum yarmi kesilgan. Kartoshkani salat va tuxum bilan salat barglari ustiga qo'ying.
Kartoshkaning boshlig'i
- 500 g kartoshka
- 150 g pastırma
- 2 piyoz
- 1 ta barg barglari
- 2 osh qoshiq. l. erigan sariyog'
- tuz, qalampir
Ovqatlanish:
Bekon kubiklarni kesib, qizarib pishgan idishga va qovurgunicha ochiq jigarranggacha, 7 daqiqa. Piyoz qobig'i, nozik choy, pastırma qo'shing va birga pishirib 8 daqiqa. Kartoshkani qirib tashlang, kichkinagina nonlarni quying va qovurilgan cho'chqa va piyoz bilan aralashtiring. Tuz va qalampir bilan ta'mlanadigan mavsum, cho'ziladigan dafna barglari bilan seping. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkaning aralashmasini moylangan shaklga soling va 1 soat davomida pishiring. Stolga xizmat qilayotganda, tayyor pichoq qismlarini kesib, sariyog 'sepiladi. Issiq xizmat qiling.
Turli xil plomba pishirilgan kartoshka
- 4 katta kartoshka
- 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- tuz, yangi er qora qalampir
Krevetka bilan to'ldirish uchun:
- 150 gramm qaynatilgan sho'rva qisqichbaqasi
- 0,5 qizil qalampir
- 2 sarimsoq tuxum
- Yashil piyozning uchta patli
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 ohak sharbati
- quritilgan faslag'ning qisqichi
Sosiska to'ldirish uchun:
- 150 g konservalangan oq loviya
- 2 ta kolbasa
- 1 osh qoshiq. l. issiq sous
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan maydanoz
Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Kartoshkani yuvib quriting. Yong'inga chidamli shaklga qo'ying, zaytun moyi bilan to'kib tashlang, tuz bilan seping. Tayyor bo'lgunga qadar pishiring, 1,5 soat. Issiq qalampirdan urug'larni olib tashlang va pulpani choping. Sarimsoqni qirish va tilimga kesib tashlang. Yashil piyozni yuving va chop eting. Qovurilgan idishda, o'simlik yog'ini isitib, yashil piyoz, issiq qalampir va sarimsoqni 1 daqiqa qizdiring. Qisqichbaqalar, ohak sharbati va reyhanni qo'shing. 1-2 daqiqa davomida ta'm va iliq suvga tuz. Kolbasa kupalar ichiga kesilgan. Qovurilgan idishdagi yog'ni qizdiring va sosisni 2-3 daqiqa davomida sote qiling. har tomondan, jigarrang. Fasol, issiq sous, qora qalampir va maydanoz qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va 3-4 daqiqa davomida pishiring. Issiq kartoshka kesib o'tdi. Kartoshkani tayyorlangan plombalarning bilan to'ldiring.
Cho'chqa bilan kartoshka pishiriqlar
- 10 ta kartoshka
- 200 g cho'chqa go'shti
- 1 piyoz
- 1.5 choy qoshiq un
- 3 ta sarig'
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 2 choy qoshiq. shirin qalampir
- tuz
Ovqatlanish:
Kartoshkalarni qaynatib, qaynatib tenderga 20 daqiqa. Suvni to'kib tashlang, mashda kartoshkani mash, ozgina sovitishga ruxsat bering. Tuz, sariq va un qo'shing. Xamirni yechib, sosiska o'rang va tilimga kesing. Nozik go'shtni chop eting. Oldindan tayyorlangan yog'da pishirib, pishiring va qovuring, 6 daqiqa. Qo'ziqorin, tuz va qalampir qo'shing. Pishirish, aralashtirish, 10 daqiqa. Kartoshka bo'laklarini tekis keklarga soling. Har bir plombalarning markaziga qo'ying va to'pni to'plang. Tuzli suvda 5-6 daqiqa qaynatiladi.
Olma va frantsuz kartoshkalari bilan cho'chqa go'shti
- 750 g to'lqinli kartoshka kartoshka
- 1,2 kg cho'chqa go'shti filesi
- 700 g olma
- 100 g sariyog'
- 2 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- tuz, qora qora qalampir
1 sm qalinligida bo'laklarga cho'chqaga aylantirilgan cho'chqa go'shti, ta'mga yaxshi, tuz va qalampir urish. Qovurilgan idishda, o'simlik moyini isitib, madalyonlarni yuqori haroratda 5 daqiqa davomida qovuring. har tomondan. Olmachalarni olib tashlang, yadroni chiqarib oling va 1 sm qalinligi bilan doira shaklida kesib oling. 8 dona folga tegishli hajmda tayyorlang, sariyog' bilan yog'lang. Har bir bo'lak uchun bir necha stakan olma, tepa medalni, o'choq uchun to'lqinli kartoshka qo'ying va qolgan yog'ni kesib tashlang. Har bir qism diqqat bilan pishirib, 15-20 daqiqa davomida pishiring. 190 ° S da
Pomidor va sarimsoq sousida qizartirilgan kartoshka
- 600 g to'lqinli kartoshka kartoshkalari
- 250 g pomidor
- 1 bargli selderra
- Sarimsoqning 3ta tuxumi
- 2 osh qoshiq. l. tomat pastasi
- 1 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq. shakar shakar
- tuz, qalampir
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i
Pomidorda, 1 daqiqa davomida bir cruciform kesma qiling va ularni pastga. qaynoq suvda. Suvli suv bilan qumtepa suvini torting va tilimga kesing. Sarimsoq tozalang va maydalang. Kavkazni maydalab, yaxshilab chopib oling. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda isitib oling va pomidorni qovuring, 5 daqiqa. Kerevin, sarimsoq, tomat pastasi, chang shakar, tuz va qalampir qo'shing. Kuk, yana 4 daqiqa aralashtiramiz. Muzlatilgan kartoshka kartoshka 4 daqiqa davomida qovuriladi. oltin jigarrang qadar. Sosli kartoshka bilan xizmat qiling.
Pivo murchidagi baliq
- 350 g to'lqinli kartoshka kartoshkasi
- 400 g qalin oq baliq baliqlari
- 200 ml engil pivo
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1,5 osh qoshiq. l. soya sosu
- sharbati 2 marta
- 2 osh qoshiq. l. un
- 1 choy qoshiq. pishirish kukuni
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan dereotu
- bezak uchun limon tilimlari
Bir piyola pivo, soya sousi, ohak sharbati, arpabodiyon, tuz va qalampir qo'shing. Alohida idishda un va pishirish kukunini aralashtiring. Unga pivo aralashmasini sekin quying va yaxshilab aralashtiramiz, sovutgichni 20 daqiqaga qo'ying. Baliq filelerini yuving, qog'oz sochiqni quriting va tilimga kesing. 4-5 daqiqa davomida baliqlarni pivo aralashmasiga tushiring va isitilgan o'simlik yog'ida qovurayapmiz. har tomondan, qizil jigarranggacha. Qadoqlarda kartoshka uchun tavsiya etilgan har qanday shaklda kartoshka tayyorlang va baliq va limonli bo'laklarga xizmat qiling. Yangi petrushka bilan bezashingiz mumkin.
Camembert pishloqining uchburchagi
- 500 g to'lqinli kartoshka kartoshkalari
- 200 gramm kamembert pishloq
- 1 tuxum
- 1 osh qoshiq. l. un
- 80 g mısır gevreği
- 3 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 100 g kerosin yong'og'i
- 60 ml qizil quruq sharob
- 2 choy qoshiq. asal
- chuqur qovurilgan o'simlik yog'i
Ovqatlanish:
Pishloqni 8 bo'lakka kesib, ularni engil kaltaklangan tuxumga solib, unib chiqinglar. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda qizdiring va pishloqni 2-3 daqiqa qizdiring. har tomondan, qirmizi qobiqqa. Asalni yirtqichlardan eritib, yuvilgan kerosin va sharobni qo'shing. Biron bir qaynagani keltiring va 10-15 daqiqa davomida past haroratda pishiring. Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq, frantsuz kartoshkalarini pishiring. Kartoshkani qovurilgan pishloq bilan iste'mol qiling va jo'yakni sousiga seping.