Qo'ziqorinli omlet
- 4 ta tuxum polziki
- 200 g champignons
- 1 piyoz
- 0,25 stakan sut
- 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan maydanoz
- tuz, qora qora qalampir
Tayyorlash vaqti: 25 daqiqa.
Xizmat: 2
Nima qilish kerak:
Proteinlardan alohida sariyalar. Yolnoqlar sut, tuz va qalampir bilan qovuriladi. Ko'pikka oqsillarni urib, süzünlere muloyimlik bilan joylashtiring. Qovurilgan idishdagi yog'ning yarmini qizdiring, tuxum aralashmasiga quying. Issiqlik va pishishni kamaytirish 7 minut. Muqovating va 3 daqiqa ko'proq pishirib. Qo'ziqorinlarni ingichka bo'laklarga kesing. Piyoz, qolgan yog'da qovurayapti va qovuring, 5 min. Qo'ziqorinlarni qo'shib, birgalikda yana 8 daqiqa pishirib. Maydanoz, tuz va qalampir mavsumiga sepib. Qo'ziqorin aralashmasini omletga tarqatib, yarmiga qo'shib qo'ying, plastinka ustiga qo'ying va stolga xizmat qiling. Polziki tuxumlari - bolalar va kattalarning aqliy va jismoniy rivojlanishi uchun eng muhim element bo'lgan yod miqdorini oshiradi. Bugungi kunda Rossiya aholisining yod iste'moli normadan 2-3 baravar past. Shuning uchun yod bilan boyitilgan tovuq tuxumi tanadagi bu elementning etishmasligini to'ldirish uchun ideal mahsulotdir.
Non uchun nonushta
- 6 ta kichik rulon
- 6 tuxum "Polziki"
- 100 g cho'chqa go'shti
- 200 g yangi tokchi
- tuz
Tayyorlash vaqti: 20 min.
Xizmat: 6
Nima qilish kerak:
Va pastırma kichik bo'laklarga va qovurdog'iga quritilgan qizdirilgan qovurilgan idishga, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 6 daqiqa davomida kesib tashlang. Qog'oz peçetlerini joylashtiring. Ismaloq yuvilgan, dazmolga solingan va qaynoq suv qaynatilgan. 5 daqiqadan so'ng. Ismaloqni sovuq suv bilan aylantirib, ortiqcha namlikni siqib chiqing. Bekon bilan aralashtiriladi. Çöreklerden çıtalar kesilerek eti çıkarın. Ispanak tokchasini rulonlarga tashlang. Har bir tuxumni bir tuxumga solib, engil tuz va 6-7 daqiqa davomida 200 ° C ga oldindan isitiladigan pechga qo'ying. Ba'zan bizda mazali va eng muhimi, sog'lom nonushta qilish uchun etarli vaqt yo'q.
Baliq kaktillalari
- 1 kg oq baliq filesi
- 3 piyoz
- 2 sarimsoq tuxum
- 2 tuxum
- 2 osh qoshiq. l. un
- 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 choy qoshiq. moylangan limon moyi
- 2 osh qoshiq. l. nonlar
- tuz, qalampir
Tayyorgarlik vaqti: 1 soat 10 minut.
Tayyorlash vaqti: 15 min.
Xizmat: 6
Nima qilish kerak:
Piyoz va sarimsoqni yaxshilab quritib, yaxshilab kesilgan. Sarimsoq va piyozning uchdan ikkisi 1 osh qoshiqda qovurayapti. l. o'simlik yog'i oltin rangga, 8 min. Baliq shaklini berib, cho'chqa go'shti hosil qiling. 7 daqiqa davomida qolgan o'simlik moyiga non yopish va qovurdoq bilan tuting. har tomondan. Baliqlarni kesib, go'sht maydalagichidan o'ting. Tuxum, un, xom va qovurilgan piyoz, tovuq, tuz va qalampir bilan sarimsoq bilan qo'shib oling. Massa yaxshi xamir va 1 soat sovutgichga qo'ying.
Jigarni kartoshka qozonlari bilan pishirish
- 600 g kartoshka bo'lakchasi
- 400 g mol go'shti
- 200 g yangi muzlatilgan yoki yangi yog'lar
- 2 qizil piyoz
- 4 ta pomidor
- 4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i
- 1 osh qoshiq. l. zaytun moyi
- Marjoramning 2 shoxchasi
- 1 ta jo'ka
- tuz, qora qora qalampir
Tayyorlash vaqti: 35 daqiqa.
Servinglar: 4
Nima qilish kerak:
Qo'ziqorinlarni yuving va ingichka bo'laklarga bo'ling. Jigarni yuving, drenajlang va kublarni kesib, filmni olib tashlang. Piyozni oling va ingichka yarim halqalarni kesing. Go'shtni issiqdan olib tashlash va issiq ushlab turishga tayyormiz. Pomidorlarni yuving, aylanalarga kesib tashlang. Plastinaga pomidor qo'ying, zaytun yog'iga quying. Kartoshka pichog'ini pishirilgan stew bilan aralashtiring va pomidor bilan birga xizmat qiling Majoran va kekiklarni barglari bilan yuvib tashlang. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda isitib oling va oltin jigarranggacha 6-7 minutgacha piyozni qovuring. Jigarni qo'shib, pishirish, aralashtirish, yana 7 daqiqa. Qo'ziqorinlarni joylashtiring, ta'mga qarab o'simlik, tuz va qalampir seping, 8 daqiqa davomida o'rta issiganda qovuring. Marjoram va kekik yuvish, barglari soyulmuştur. O'simlik yog'ini qovurilgan idishda isitib oling va oltin jigarranggacha 6-7 minutgacha piyozni qovuring. Jigarni qo'shib, pishirish, aralashtirish, yana 7 daqiqa. Qo'ziqorinlarni joylashtiring, ta'mga qarab o'simlik, tuz va qalampir seping, 8 daqiqa davomida o'rta issiganda qovuring.