Vena suti "Ikki yong'oq" Shokolad keki yoki "Sacher" deb ataladigan bo'lsa, avstriyalik konditer Frans Sacher tomonidan XIX asrda ixtiro qilingan va uni o'sha kunlarda chaqirdi - sir po'stlog'i. Ushbu pirojnoe klassik Vena shirinliki deb atash mumkin, va bugungi kunda har kim o'zlarini sharmanda qiladi. Har qanday pirojnoe bayram va, albatta, uni tayyorlash qiyinchilik. Biroq, "Ikki yong'oq" shokolad keki uchun tayyorlangan retsepti tayyorlash uchun juda oddiy va juda noan'anaviy. Yangi yong'oq va shokoladni qabul qilishning asosiy sharti haqiqiy qora bo'lib, eritilgan oq shokolad bilan bezatilgan - 45 daqiqa va mazali shirin tayyor! Ushbu pirojnoe muzlatgichda bir necha kun davomida mukammal saqlanadi, folga yoki oziq-ovqat plyonkasiga o'raladi. Shokoladli pirojnoe yong'oq va shokolad aralashmasidan kelib chiqqan holda juda boy ta'mga ega bo'lib, u oilaviy kechada yoki bayramda yaxshi shirin bo'ladi!
Tarkibi:- Shokolad qora 200 g
- Yong'oq 200 g
- Almond 200g
- Yog' 125g
- Shakar 120 g
- Tuxum tovuqi 6 dona.
- 1-qadam pirojnoe qilish uchun qora shokolad, yong'oq, bodom, tuxum va shakardan foydalaning.
- 2-qadam Blenderni to'ldirish uchun, yong'oq va shokolad barlarini o'rta burga tiqishingiz kerak.
- 3-qadam Yog 'va shakarning yumshoq qorishma bilan yumshatilishi.
- 4-qadam Sariqlardan oqsillarni ajratib oling.
- 5-qadam Sariqlarni shakar va moy aralashmasiga birma-bir keltiring - yaxshilab aralashtiring.
- 6-qadam Olingan aralashmani tug'ralgan yong'oq va shokolad bilan aralashtiring.
- 7-qadam Oqsillarni qalin ko'pikka aylantiring.
- 8-qadam Xomuvchiga ehtiyotkorlik bilan qo'shib, yaxshi aralashtiriladi.
- 9-qadam Sariyog'ini moyli qilib yog'ga solib, unga xamirni soling.
- 10-qadam Kekni oldindan isitiladigan pechda 45 daqiqa 180 ° S ga qadar pishiring, yog'och shish bilan tekshirishga tayyormiz.