1. 2 litr suvni katta yirtqichlardan tushiring va qaynatishga keltiring. Suvni juda kam miqdorda kamaytiring
- Cho'chqa go'shti - 225 gramm
- Bow - 1 ta
- Kereviz - 4 dona
- Savzi - 2 ta
- No'xat - 75 gramm
- Sarimsoq - 2 tish
- Tovuq bulyoni - 1,2 litr
- Tuz va qalampir - - tatib ko'rish uchun
1. 2 litr suvni katta yirtqichlardan tushiring va qaynatishga keltiring. Issiqlikni pasaytiring, shunda suv qaynab ketadi. Xom cho'chqa go'shtini kastryulga joylashtiring. 50 daqiqa davomida pishiring. 25 daqiqa o'tgach ham qaynatib oling. 2. Jambon tayyorlanayotganda, sabzavotlarni tayyorlashni boshlang. Piyoz, sabzi va seldereyani kichkina kublarga soling. 3. Bir sabzada barcha sabzavot, bezak, maydanoz va sarimsoq katlayın, suyuqlik qo'shing va qaynatib oling. Sho'rva qaynatilsa, issiqni kamaytiring. Sabzavotlar yumshoq bo'lgunga qadar oshni 1 soat - 1 soat va 15 daqiqa davomida pishiring. 4. Jo'rimni kostryulkalardan qaynatib oling, kichik kubiklarga bo'linadi. 5. Agar krem sho'rvani afzal ko'rsangiz, sabzavotlarni blenderga aralashtiring va go'shtni qo'shmasdan oldin pyurega aylantiring. Bundan tashqari, sabzavotlarni qo'lda qo'llash mumkin. 6. Go'shtni sho'rva qo'shing va qayta isitiladi. To'xtatish va ta'mi yaxshi. Taste tuz va qalampir qo'shing. Oshpani chuqur plastinada xizmat qiling va maydanozga seping. Ushbu sho'rva muzlatilishi mumkin. Muzlatilgan formada uni taxminan bir oy davomida saqlash mumkin.
Servinglar: 4