Biz yog'siz borschni pishiramiz. Borschni tayyorlashni juda yaxshi ko'raman. U har doim chiroyli va mazali bo'lib chiqadi. Shuning uchun men multivarka uchun test sinovini o'tkazishga qaror qildim - bu mo''jizaviy potning mazali borschtiga aylanadi. Mening shubhalarim asosli emas edi. Borscht har doimgidek mazali va yoqimli edi. Bir so'z bilan aytganda, men yana bir bor borschtni bir nechta o'zgaruvchan pishirishga ishonch hosil qildim. Borschtning qo'lyozmasi saqlanib qolgan. Borschtdagi eng muhim narsa barcha vitaminlarni maksimal darajada saqlashdir. Shuning uchun pishirish oxirida lavlagi qo'yaman. Hammayoqni juda yumshoq bo'lishga yo'l qo'ymaslik uchun, oxirini qo'ying. Ushbu retseptni siz bilan baham ko'rishdan mamnunman. Yoqimli ishtaha!
Tarkibi:- Piyoz 1 pc.
- Pepper sweet 1 pc.
- Qizil loviya 60 g
- Sarimsoq 3 dentikl
- Tuzli dengiz 1 choy qoshiq.
- Tomat sharbati 200 ml
- Lavlagi 2 dona.
- Oq karam 1 ta.
- Kartoshka 5 dona.
- Selderiya ildizi 200 g
- Zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Savzi 1 ta.
- 1200 ml suv qaynatiladi
- 1-qadam Borschtni bir nechta aylanada tayyorlash uchun quyidagilarni qilishingiz kerak: zaytun moyi, piyoz, sabzi, selderey ildizi, shirin qalampir, kartoshka (o'rta boshli), selderey ildizi, 1/2 loviya multistak, karam (kichkina boshli), sarimsoq, ko'k 2 kichik), tomat sharbati (uy qurilishi), qaynatilgan issiq suv, tuz.
- 2-qadam Fasolni yutib oling. Oldindan qaynatiladi.
- 3-qadam Kofe multivarkining pastki qismida (Panasonic multivarka bor) 2 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. zaytun moyi.
- 4-qadam Kichik kubiklarga bo'linib, piyozni chilparchin.
- 5-qadam Sabzi saqlang. Yaylovga qo'shiling. Aralashtiramiz.
- 6-qadam Kardanali ildizini tozalang. Kichik kublar ichiga kesib oling. Sabzavotlarni qo'shing. Kassani multivarkda joylashtiring. Muqovni yoping. Pishirish rejimini yoqing. Vaqtni 15 daqiqaga qo'ying. "Boshlash" ni yoqing.
- 7-qadam Qolgan sabzavotlarni pishiring: oldindan tayyorlangan loviya; yuvish, tozalash va kartoshkani kesish; yuving, tozalang va shirin qalampirning ingichka tilimlariga kesing.
- 8-qadam tayyorlangan sabzavotlarni juda o'zgaruvchan kosa ichiga qo'shing.
- 9-qadam Sabzavotlarga 1 litr issiq qaynoq suv qo'shing. Muqovni yoping. Pishirish rejimini "Quenching" holatini yoqing. Vaqtni 40 daqiqaga o'rnating. "Boshlash" ni yoqing.
- 10-qadam Borsch uchun kiyinish tayyorlanyapmiz. Buning uchun siz zaytun moyi, tomat sharbati, nozik qisqa bar bilan lavlagi urishingiz kerak, sarimsoqni chiroyli qilib choping.
- 11-qadam Kastryulning pastki qismida zaytun moyi 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. L., tug'ralgan lavlagi va sarimsoq qo'shing. Sekin olovni qo'ying. 5-7 minut ushlab turing.
- 12-qadam Tomat sharbati qo'shing. Qaynoqqa soling. Issiqlikdan olib tashlang.
- 13-qadam Hammayoqni parchalash. Nozik choy qoshiq.
- 14-Bosqich. Signaldan keyin ko'p devorni oching. Yoqilg'i quyish qo'shing. Aralashtiramiz. Tuz.
- 15-qadam Hammayoqni va ko'katlarni qo'shing. 200 ml bilan qaynab turgan suvni to'ldiring. Muqovni yoping. Pishirish rejimini "Quenching" holatini yoqing. Vaqtni 20 daqiqaga o'rnating. "Boshlash" ni yoqing.
- 16-qadam Signalni takrorlangandan keyin ko'p devorni yoping. Qopqoqni oching. Borsch tayyor. Tuzga tuz qo'shing. Ko'p devorlardan ehtiyotkorlik bilan idishni olib tashlang.
- 17-qadam Borschni sopol idishga soling. Ovqatlanish uchun issiq xizmat qilish. Borschka smetana, sarimsoq yoki piyoz yashil, pampushki qo'shilishi mumkin.