- shakar - 350 gramm
- Bug'doy uni - 350 gramm
- Sariq - 350 gramm
- limon - 1 dona
- bodom - 100 gramm (yadro)
- tuxum - 6 dona
- o'rik mevali marmelad - 350 gramm
- sirlangan limon - 300 gramm
- suv - 8 ta element. qoshiq
Yog 'eritib, bodomlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing. So'ngra tuxumni shakar bilan aralashtirib, mustahkamligi qalinlashmaguncha suvli hammaga uriladi. Qamal qilishni tugatguningizdan oldin, limon sharbati bilan ozgina kislotali holga keltirilgan massaga ingichka qaynoq suv quyib oling. Shundan so'ng, mahsulotni "hammom" dan olib tashlang va to'liq sovutguncha aralashtiring. Sovugandan keyin un va bodomlarni kiriting va bir vaqtning o'zida eritilgan sariyog 'massasini to'kib tashlang. Tayyor xamir pishirish varag'ida yotadigan qog'ozga qo'yiladi va 40 daqiqa davomida yaxshilab isitiladigan pechka qo'yiladi. Mazurka pishirilgach, sovutib, idishdan olib tashlang. Ikkinchisining yarmini kesib, boshqa bir qismini qoplab, marmelad bilan oldindan lamine qiling. Tayyor taom limon muz bilan to'ldiriladi, bu qattiqlashadi, undan keyin mazurka stolga xizmat qiladi.
Servinglar: 10