- Yapıştır - 220 gramm
- Pishloq Mascarpone - 110 gramm
- Champignons - 200 gramm
- Ismaloq - 120 gramm
- Zaytun moyi - 2-3 marta. qoshiq
- Sarimsoq - 3-4 tish
- Nutmeg - 0,5 dona
- Grated Parmesan - 1/4 chashka
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
Barcha tarkibiy qismlarni tayyorlang. Taomni bajarishning go'zalligi uchun, supermarketda jigarrang makaron (masalan, "Al-Dente") va qo'ziqorin qo'ziqorini olish eng yaxshisidir. Makaron oshpaz, suvni to'kib tashlang, lekin sosni tayyorlash uchun bir oz suvni, yarim litr suvni qoldiring. Qovurilgan idishni kuchli olov ustiga qo'ying, zaytun moyiga quying va ezilgan sarimsani (taxminan 30 soniya) qovuring. Keyin qovurilgan qo'ziqorinni qo'shing va taxminan 5-7 daqiqa davomida o'rta olovda qovurayapmiz. So'ngra ismaloqni qo'shing va haroratni 3-4 minut davomida past haroratda pishirib, doimo aralashtiring. Keyin Mascarpone pishlog'ini, yarim stakan suvni va Parmesanni maydalab qo'shishingiz kerak. Va tuz va qalampirni tatib ko'ring. Keyin makorani qovurayotgan idishga qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Parmesan va bir oz qalampir qo'shing va plitalar ustiga yotqiz. Bajarildi!
Xizmat: 3-4