- un - 3 stakan (ishchi sirtiga qo'shimcha un)
- cupcakes uchun un - 1 stakan
- shakar shakar - 1/4 chashka
- soda - 1 1/2 choy qoshiq
- tortar - 1 1/2 choy qoshiq
- tuz - 1 choy qoshiq
- yumshoq yog '- 4 ta mahsulot. qoshiq
- erigan sariyog' - 1-modda. qoshiq
- Sariyog '- 1 1/4 kubok
- tuxum - 1 dona
- qora smorodina yoki mayiz - 1 stakan
- kimyon - 1 st. qoshiq (ixtiyoriy)
1. Pechni yuqori joyga qo'yib, uni 200 darajaga oldindan qizdiring. Katta idishda un, shakar, soda, sharob va tuz bilan aralashtiring. Yumshatilgan yog'ni quruq moddalarga qo'shing va un aralashmasi katta burunlarga o'xshaguncha vilkalar yoki xamirbo'yi bilan aralashtiriladi. Ayran, qoramol yoki mayiz, zirani (agar ishlatilsa) qo'shing va bir hil qatlam hosil bo'lgunga qadar vilkalar bilan aralashtiring. 2. Xamirni un bilan to'ldirilgan ish joyiga qo'ying va u qalin bo'lgunicha yoğrilsin. Xamirni 8 ta bo'lakka bo'ling. 3. Har bir to'pni shakllantirib, pergament bilan qoplangan va yog'langan pishirgichga qo'ying. Har bir pichoqning tepasida kesish uchun pichoq. 4. Rulmaning ichki harorati 76 darajaga etgunga qadar 15-20 daqiqa davomida pishiring - bu usul ayniqsa, retseptlarda qulay bo'ladi, bu erda ko'rinishda pishirishni tayyorlash qiyin. Qovoqlari rangli bo'lib oltin bo'lishi kerak. Choylarni o'choq va yog'dan eritilgan sariyog 'bilan olib tashlang. Xona haroratiga sovuq.
Servinglar: 4