Bug'doyli sho'rvalar bilan tayyorlangan sho'rva "Minestra Tricolore" rangli kupligini, nozik va juda engil italyan taomlaridan tayyorlangan ajoyib sho'rva. Ushbu sho'rva uchun kublar mangal va pishloq asosida pomidor, tomat pastasi va ismaloq kabi plomba moddalarni qo'shib tayyorlanadi. Semolina yaxshi ishlatilishi kerak, agar katta bo'lsa, qahva qaynatgichda maydalang. Sho'rva pichan qismini aniqlab olish uchun tayyorlanishi kerak, chunki kublar qizdirilganda kichkina rangni yo'qotadi, lekin ular yaxshi muzlatilgan holda saqlanadi, shuning uchun bu miqdori ko'p miqdorda qoldiq bo'lib chiqsa, keyingi safargacha muzlatiladi. Oshpaz uchun asos bo'lib, har qanday bulondan foydalanishingiz mumkin: sabzavot, go'sht yoki tovuq.
Tarkibi:- Pishloq qattiq 80 g
- Yog '60 g
- Yarim manna 120 g
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Broth tovuq 2,5 l
- Ismaloq muzlatilgan 50g
- Tomat pastasini 1 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Sho'rva uchun tayyor (bizda tovuq), bulon, sariyog ', qattiq pishloq, tuxum, ismaloq va tomat pastasiga tayyor bulon kerak.
- 2-qadam Tuxumni yumshoq moyga qo'shing.
- 3-qadam Aralashmani chayqab tashlang.
- 4-qadam Ratsionlangan pishloq va irmik qo'shing.
- 5-qadam Blender bilan urish. Biz qalin xamirni olamiz.
- 6-qadam Xamirning uchdan bir qismini qoldiring va ikkinchisini ikkiga bo'lasiz: birida boshqa ismaloqqa tomat pastasini qo'shing.
- 7-qadam Pishirish qog'ozi bilan shaklni chiqaring va barcha 3 massa qo'ying. Xamir qatlami taxminan 1 sm, massa esa 180 ° C da o'chiriladi - taxminan 10 daqiqa davom etadi.
- 8-qadam Keyin salqin va 1x1 sm.
- 9-qadam bulonni qaynatib oling, kubiklarni ichiga solib, 5 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva bir oz ko'proq berilishi va plastinka ustiga quyilishi kerak. Yoqimli ishtaha!