Shrovetide Maslenitsa pancake o'n full swing va bu juda ko'p sevimli bayramni nishonlash uchun men bu "sho'r" krep-ovqatlarni kechki ovqatga tayyorlashga qaror qildim! Bu aniq klassik emas, aksincha, krepning mumtoz versiyasi emas, ammo juda mazali va original! Gorgonzola pishloqida qovurish vaqtida ichkaridan eriydi, unda unutilmas xushbo'y hosili beradi (biluvchilar uchun) va ismaloq vitaminlar haqida gapirmaslik uchun tazelik va yengillikni qo'shadi!
Tarkibi:- Kefir 250 ml
- Bug'doy uni 150 g
- Gorgonzola pishloq 100 g
- Parmesan pishloq 20 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Pishirgich kukuni 1g
- Ismaloq muzlatilgan 200 g
- Tuz 1 chimdik
- 1-qadam un, kefir, ismaloq, tuxum, Gorgonzola pishloq, parmesan pishloq, tuz va pishirish kukuniga muhtoj bo'lasiz.
- 2-qadam Un va pishirish kukunini oling va aralashtiring.
- 3-qadam Grated Parmesan pishloqini qo'shing va aralashtiring. Iltimos, tuzni iltimos qiling.
- 4-qadam Kofir bilan tuxumni alohida idishlarga buring.
- 5-qadam Agar siz yangi tovuqni ishlatmoqchi bo'lsangiz, unda ipuçlarına amal qiling. Ismaloq muzlatilgan bo'lsa, uni eritib, yaxshilab siqib qo'ying. Kichik bo'laklarga chop eting
- 6-qadam Suyuq aralashmani quruq, engil aralashtirib aralashtiring.
- 7-qadam Ismaloq va tug'ralgan Gorgonzola pishloqini qo'shing.
- 8-qadam Bir oz aralashtiramiz, shunchaki barcha tarkibiy qismlarni birlashtirish uchun.
- 9-qadam Qovurilgan idishni yog 'va bir necha qoshiq xamirni yotqiz.
- 10-qadam 2-3 daqiqa qovurilgan qovurilgan qovoqqa, boshqa tomondan bir necha daqiqa davomida qovuring va qovuring.
- 11-qadam Smetana bilan qaynatiladi. Pancakes ham muzlatilishi mumkin.