Champignons va ismaloqli issiq salat Qo'ziqorinli idishlarni ko'plab odamlar sevishadi, chunki ular nafaqat mazali, balki juda mazali. Ko'pchilik mos kelmaydigan, qo'ziqorin kabi ta'mi va aromasiga o'xshaydi. Ko'pincha qizartiruvchi yoki qo'ziqorinlar, ulardan sho'rvalar tayyorlang, turli tuzlangan, julien va salatlar tayyorlang. Bu salat haqida va hozir muhokama qilinadi. Biz siz bilan kun davomida yoki bayramona stolda pishirilishi mumkin bo'lgan ismaloq va shampignons bilan issiq salat uchun ajoyib retsept bilan o'rtoqlashamiz. Issiq salatlar - bu juda chiroyli bo'lib, tushlik yoki kechki ovqat uchun ikkalasi ham mazali va mutlaqo mustaqil taom. Va bu salat yaxshi, chunki u har qanday vaqtda pishirilishi mumkin va barchaning hammasi yaxshiroq bo'lishdan qo'rqmayapti. Champignons butun yil davomida sotiladi va eng xavfsiz qo'ziqorilar hisoblanadi, shuning uchun ismaloq, hatto bolalar bilan iliq salat berasiz. Axir uni yoqish uchun juda oson tayyorlangan - yog'li mayonez emas, chunki haddan tashqari dozadan ba'zan juda yaxshi emas. Bu issiq salataning bir qismi bo'lgan sabzavotlar juda foydali bo'ladi va qo'ziqorinlar boylik va maxsus lazzat qo'shadi. Yaxshi ovqat uchun yana nima kerak?
Tarkibi:- Qo'ziqorin shampinijonlari 300 g
- Pepper sweet 1 pc.
- Leeks 1 dona.
- Ismaloq yangi 400 g
- Sarimsoq 1 ta qovoq
- Yangi zanjabil 1 choy qoshiqda.
- Qisqichbaqasimon kungaboqar yog'i 5 osh qoshiq. l.
- Soy sosu 2 osh qoshiq. l.
- Shakar 1 osh qoshiq. l.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- 1-qadam Salatani tayyorlash uchun sizga ismaloq, shampignon, pechene, shirin qalampir, sarimsoq, zanjabil, o'simlik yog'i va soya sousi kerak bo'ladi.
- 2-qadam Sarimsoqni ingichka qilib kesing, zanjabil xuddi shu tarzda, pearllarning oq qismini mayin halqalarga soling.
- 3-qadam qo'ziqorinlarni ingichka plastinka va shirin qalampir chiziqlarga kesing.
- 4-qadam Chuqur qovurilgan qovoqda 3-4 osh qoshiq o'simlik moyi oldindan qizdirib 1-2 daqiqa piyoz, sarimsoq va zanjabilni qizdiring.
- 5-qadam Keyin qalampir va qo'ziqorin qo'shing, yana 4-5 daqiqa pishiring.
- 6-qadam Tayyorlangan sabzavotlarni plastinkaga qo'ying va qopqog'ini yoping.
- 7-qadam Ismaloq, oqava suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, to'kib tashlang va kattalashtiring.
- 8-qadam Xuddi shu qovoqda 2 osh qoshiq o'simlik yog'i, 2 osh qoshiq soya sousi, 1 osh qoshiq shakar va qora qora qalampir qo'shing - uni qaynatib oling.
- 9-qadam Ispanakni sousga soling va 1-2 daqiqa davomida pishiring.
- 10-qadam Salatani iliq qilib, bir ismaloq plastinka ustiga qo'ying va sabzavot ustiga.