Tuzli o'rdakli o'rdak

Pishgan ovqatdan 2 kun oldin o'rdak va tuz sotib oling. Tuzning beshdan bir qismi haqida o'rdakni o'chirish Tarkibi:

• katta o'rdak 1,5 - 1,75 kg - 1 dona
• Dengiz tuzi - 225 Gram

Ko'rsatmalar

Pishgan ovqatdan 2 kun oldin o'rdak va tuz sotib oling. O'rdakni tashqarida va ichidagi tuzning beshdan birini tozalash va muzlatgichdagi tekis idishga joylashtiring. Jarayonni kechki payt, ertalabki ikki kun va ertalab bir marta tayyorlagan kunida takrorlang. O'rdakni suv ostida yuving. Qog'oz sochiq bilan quriting. Qushni o'rdakdan bir oz kattaroq chuqur qaynatgichga qo'ying va ustiga suv quying. Tandirni pishirish idishiga solib, yarmi suv bilan to'ldirib, bir yarim soat davomida 180 ° C da pechda pishiring. Bu vaqtdan so'ng o'rdakni panadan olib tashlang va uni pishirish idishiga joylashtiring. Pechning harorati 230 ° C ga oshiring va oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar taxminan 30 daqiqa davomida pishiring. O'rdakni to'q sariq sous bilan yoki to'q sariq va sharob sosli katta tekis tovoqqa xizmat qiling.

Xizmat: 6-8