- Lemons - 2 kilogramm
- Shakar - 1,8 kilogramm
- Suv - litr
- Darjon, vanilya - - tatib ko'rish uchun
Lemonsni yaxshilab yuvib tashlash, ingichka kerosinlarda teri bilan birga kesib tashlash va chuqur idishga joylashtirish kerak. Limonlar sovuq qaynatilgan suv bilan to'kib tashlanglar va kun davomida iliq xonada ovqatlanish uchun qoldiringlar. Bir kundan keyin suvni to'kib tashlang, limonni yirtqichlardan joylashtiring va yangi suv (0,5 litr) tushiring. Keyin sekin olovni kiying, qariyb o'ttiz daqiqaga limonni tortamiz, toki qobig'i juda yumshoq bo'ladi. Yana bir yirtqichlardan, shakar siropini pishiring. Buning uchun shakar 1/4 chashka suvni quyib, kuchli olovga soladi. Shakarni shakar to'liq eriymaguncha pishiring. Keyin limonni siropaga o'tkazing. Taxminan bir soat pishirib, keyin issiqdan olib tashlang, ozgina salqin va blender yoki go'sht maydalagich bilan maydalaning. Daraxtlarni yoki vanilni ta'mga solib, qutilarga quying. Yopiq va sterillangan.
Xizmat: 9-11