- Cho'chqa (qovurg'alar, oyoqlar yoki quloqlar) - 1 kilogramm
- Kartoshka - 2 kilogramm
- Bow - 2 ta
- Salom - 50 gramm
- Sut - 1,5 ko'zoynak
- Bow - 2 ta (marinad)
- Mayonez - 2-modda. qoshiq (marinad)
- Limon - 1 dona (marinad)
1. Agar siz cho'chqa go'shti qovurg'asidan foydalansangiz, ularni marinada ikki soat davomida marinadlash kerak. Tuxumdon uchun, sumkasi va nozik piyozni choping. Limon sharbatini siqib chiqaring. Choylangan piyoz, mayonez va limon sharbatini aralashtiring. Ushbu qorishmada go'shtni go'sht. 2. Yog'ni mayda qismlarga soling. Piyozni peeling va kichik kub shaklida kesib. Qovurilgan idishlarni va qovurilgan qovoqlarni isitib oling. Piyozni qo'shing. Piyoz qovurilgan bo'lsa, sutni skovorodkaga solib, ta'mga tuz va qalampir qo'shing. Tayyorlang va darhol o'chiring. 3. Kartoshkani yuvib tozalang. Yaxshi namgarga ishlov bering. Siz go'sht maydalagich orqali kartoshkadan o'tishingiz mumkin. Qovurilgan kartoshkani gubka ichiga solib, shirasining oqishi kerak. 4. Pichan va cho'chqa bilan sut aralashmasi maydalangan kartoshka ichiga quyiladi va yaxshilab aralashtiriladi. 5. Plastmassa qatlamini pishirish tepsiga solib, qovurilgan qovurg'alarni qo'ying. Go'shtni kartoshka xamiri bilan to'kib tashlang. Pechda bir soat davomida 200 daraja tayyorlangan.
Xizmat: 6-8