- Bodring - 1,5 kilogramm
- Qora smorodina barglari - 3-5 ta
- Yalpiz po'sti - 1 dona
- Dereot - 1 dona (sprig)
- Sarimsoq - 3 tish
- Bay Leaf - 1 dona
- Peppercorns - 3-5 dona
- Karnay - 2 dona
- Yongan qalampir - 1 dona
- Sirka 9% - 30 gramm
- Tuz - 1 st. qoshiq (slaydsiz)
- Shakar - 2-modda. qoshiq
Yana bir bor, sizning e'tiboringizni bu moddalar 1 litr sho'r suvga asoslangan ziravorlarni ko'rsatganiga qarataman. Shuning uchun, konserva boshlashdan oldin, qancha litrli sho'rlanish kerakligini taxmin qiling. Bodring ikkala tomondan uchlarini kesib, ularni yaxshilab yuvib tashlang va ularni uzoq vaqt sovuq suvda namlang. Banklarni yaxshilab yuving, qaynoq suv bilan urib, qovoqlarni qaynatib oling. Banklarda ezilgan ziravorlarning to'g'ri miqdorini buzish mumkin. Keyin bodringni mahkam bog'lab qo'ying. Pomidorlarni kesib oling va idishga bodringga bir necha narsalarni qo'shing. Bodring qaynoq suv quyib, qopqog'ini yoping. 30 daqiqa ushlab turing. Keyinchalik, bodring va pomidorlardan suvni kastetka ichiga to'kib tashlang. Suvda tuz, shakar va qaynatiladi. Xamir ichiga sirka tushiring. Qaynatilgan sho'r, u qirg'oqlarni to'kib, banklarda quyiladi. Rostlash uchun. Ichki qopqoqni yoping, issiq latta bilan yoping va 24 soat tursin. Shuning uchun quruq joyda tozalang.
Xizmat: 7-9