- Bodring - 450 gramm
- shirin piyoz - 1 dona
- tuz - 1/4 chashka
- shakar - 1/2 chashka
- oq sirka - 1/2 chashka
- zerdeçal - 1/4 choy qoshiq
- Xantal urug'i - 1-modda. qoshiq
- shiypon urug'lari - 1 st. qoshiq
- selderey urug'i - 1/4 choy qoshiq
Bodringni yaxshi yuvib tashlang. Bodringlarni kichik doiralarga kesib tashlang. Kichik bir piyola, bodring, piyoz va tuz aralashtiramiz. Aralashtiramiz. Bodringni muz bilan qo'shing. Ikki soat davomida xona haroratida turing. Kastryulkada shakar, sirka va ziravorlarni qaynatib oling. Bodring va piyozdan suyuqlikni to'kib tashlang. Sirka qo'shing va aralashmani qaynatib oling. Issiqlikdan va sovuqdan chiqarib oling. Siz bodringni muzlatgichda 3 xaftagacha muhrlangan idishlar ichida saqlashingiz mumkin.
Servinglar: 4