Tez ochilgan bodring Agar uzun qishdan keyin siz ajoyib yozgi sabzavotni kutib tursangiz va ularni allaqachon to'yintirgan bo'lsangiz, men sizlarga engil tuzlangan bodringlarni tayyorlashni tavsiya etaman, bu ularga atirlar kabi eyiladigan va salatlarga qo'shilishi mumkin. Engil tuzlangan bodring an'anaviy rus taomidir. Tuzli bodringdan farqli o'laroq, ular bir necha soat davomida pishiriladi va noyob lazzat bag'ishlaydi. Tuzlanishning bir necha yo'li mavjud: sovuq suvda (tuz uzun davom etadi), issiq suvda va quruq tuzishda (sho'rsiz) eng tezkor variant. Tayyor bodring elastik, shirin va suvli bo'lishi kerak.
Tarkibi:- Bodring 1000 g
- Suv 1 l
- Tuz 1.5 osh qoshiq. l.
- Shakar 0,5 tsp.
- Sarimsoq 10 dentikul
- Yangi dorilar 1 shamlardan
- 1-qadam Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak: bodring, suv, tuz, shakar, sarimsoq va arpabodiyon.
- 2-qadam Bodring uchlarini kesib oling.
- 3-qadam bodringni qozonga aylantiring.
- 4-qadam Dill va sarimsoq katta chop etiladi.
- 5-qadam Bodring ustida kostryulkalarga soling.
- 6-qadam qaynoq suvning 1 litrida bir osh tuzi va 0,5 choy qoshiq shakar bilan bir osh qoshiq eritib oling.
- 7-qadam Bodring va qopqoqni to'kib tashlang. 4 soatdan so'ng stolda xizmat qilishingiz mumkin. Brin ichidagi qolgan bodring muzlatgichda saqlanishi kerak.