Yo'nalish haqida Kolbasa "Barmoqlar" - har ikkalasi ham bayramona stolda, ham har kuni xizmat ko'rsatishga mo'ljallangan idish. Mazali va to'yimli kolbasa, barcha qovurilgan go'sht kabi, cho'chqa go'shtini cho'chqa parchalari shaklida eng zaytun moyini o'z ichiga oladi. Cho'chqa go'shti qandolati, kolbasa mahsulotlari uchun nafaqat mahsulot sifatida, balki idishga ma'lum bir tuyg'u keltirishi mumkin. Tovuq filesi yangi go'sht bo'lgani sababli, füme cho'chqa go'shtini bir oz yog' va juicier qiladi. Shuni ham ta'kidlashni istardimki, cho'chqa go'shti cho'chqa go'shti boshqa go'shtdan foydalanilgan.
Tarkibi:- Tovuq filesi 1000g
- Cho'chqa go'shti ko'kragi 300 g
- Suv 1 osh qoshiq.
- Nordon shakar 300 g
- Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
- Tuz 3 g
- Qora qalampir kukuni 3 g
- 1-qadam Asosiy tarkib: tovuq filesi, cho'chqa go'shti, qaymoq, smetana, suv, tuz, murch, kungaboqar yog'i.
- 2-qadam Filiallarni bo'laklarga bo'lak qiling.
- 3-qadam Filippning har bir qismi kaltaklanadi.
- 4-qadam qalampir chop etish va tuz.
- 5-qadam cho'chqa go'shti qandlarini chiziqlar ichiga tashlang.
- 6-qadam Har bir chop etishda 2 ta bo'lakni qo'ying.
- 7-qadam Biz har bir rulni rulonga aylantiramiz.
- 8-qadam Pishirish tepsisini pista yog'i bilan yog'lang va sosiska soling.
- 9-qadam Nisbatan suyuq kremi kabi o'xshashlik uchun qaymoq sutni aralashtiring.
- 10-qadam Sosisni nordon aralashmasini to'kib tashlang va pechda 35-40 daqiqa 180 ° S haroratda qo'ying.
- 11-qadam Sosislar tayyor.