Karamelda tovuq filesi uchun retsepti suvda shakarni eritib karamelga aylantirishni kim va qachon - umuman sir bo'lib qoladi. Bir vaqtlar bir uy bekasi oilasi uchun pirojnoy tayyorlab, tasodifan pechdan qaynoq ko'mirni shakar bilan idishga solib qo'ygan bir versiya mavjud. Bunga e'tibor bermasdan, qishloq ayollari olma bilan pirzola qo'yishmoqchi bo'lgan kemaga tushishdi. Biroz vaqt o'tgach, ayol qayiqqa qaradi va shakar o'rniga jigarrang, yopishqoq bir massada cho'kib ketgan olma o'rnini topdi. Olma juda mazali ediki, tez orada bu retsept dunyoning ko'plab oilalarida sevilgan. Ayniqsa, karameldan lazzatlanish bolalarga keldi. Va bu mantiqiy, chunki karamel mazali shirinliklar yasashga kirishdi. Styuardessa karamelni sinovdan o'tkazdi va unda go'shtni pishirishni boshladi. Bu holatda, sirlangan yuzi go'sht va yumshoq bo'ladi. Ushbu retseptni ko'ring va o'zingiz ko'ring!
Tarkibi:- Tovuq filesi 500g
- Shakar 125 g
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Dazmolni 2 choy qoshiq quriting.
- Coriander quruq 0,5 tsp.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Tuzning o'zi 0,5 tsp.
- 1-qadam Ushbu retsept uchun tayyorlang: tovuq go'shti, shakar, o'simlik moyi, ziravorlar (koridor, quritilgan dereotu, qora tuproqli qalampir), xona haroratida yarim qadam pishgan suv.
- 2-qadam Kastryula ichiga yarim chashka suv quying. Shakar, koriander, dereotu va qalampir qo'shing. Yong'inni qo'ying va suyuqlik miqdori yarmiga kamayguncha pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va ozgina salqinroq qiling.
- 3-qadam Filitlarni yuvib quriting va chuqur kesishlarni diagonal qilib aylantiring.
- 4-qadam tovuqni chuqur idishga joylashtiring. O'simlik yog'i bilan yog'lang va siropga quying. 30 daqiqaga qoldiring.
- 5-qadam Tovuq filetosini qolipga o'tkazing va qolgan sirop bilan yuqoriga o'tkazing. Pechni 180 ° C ga oldindan qizdiring va 30 daqiqa davomida tovuq bilan pishiring.
- 6-qadam Tovuqni ozgina sovutilgan pişiriniz.