- Giblets - 500 gramm
- Savzi - 2 ta
- Bow - 2 ta
- Kartoshka - 3 dona
- Tuz - 1 choy qoshig'i (ta'mga)
- Qalampir qora tuproq - 1-2 chimdim (ta'mga)
- Selerli - 200 Gram (ildiz)
- Yashil - 100 gramm (dereotu, maydanoz, koriandr)
- Suv - 2 litr
- Zaytun yog'i - 2 ta mahsulot. qoshiq
Bu goz sho'rvasining bu klassik retsepti yordamida tez va ortiqcha xarajatsiz tushlik uchun mazali taom tayyorlashingiz mumkin. Sho'rva uchun bu oddiy retsept menga qaynonim tomonidan tavsiya etilgan edi. Shunday qilib, ko'rsatmalarga rioya qiling va sho'rvani g'oz go'shtidan tayyorlang. Yo'nalish: 1. Saqnani tayyorlang. Oshqozondan ichakni chiqarib tashlang, yurakdan qon quyqalarini olib tashlang, jigardan safro yo'lini olib tashlang. Agar sizda gozdan qolgan qanot va bo'yiningiz bo'lsa, ularni xavfsiz foydalaning. 2. Yuvilgan guglatlar suv bilan panaga o'tkaziladi va pishirish uchun o'rnatiladi. 3. Sabzavotlarni tozalash va yuvish. 4. Lampochkani kesib oling, to'rt qismli bir savzi kesib oling va go'sht qoplamalariga qo'shing. Biz taxminan 35 daqiqa pishiramiz 5. Suvni qaynatganda, zaytun moyi bilan mayda tug'ralgan piyozni qovuring. Kereviz ildizi va uchburchak uchburchakda uchta (sabzi kichik bir bo'lak juda kichik grater ustiga o'ralgan bo'ladi - bu savat bizning suyuqimizga chiroyli rang beradi va piyoz bilan qovurayapmiz). 6. Bulyonni filtrlang. Bulyondan piyoz va sabzalar tashlanadi. Tayyorlangan kartoshkani, qovurilgan sabzavotlarni, tuzni va pishiriqni tayyorlangunga qadar qo'shing. 7. Tuproqqa qalampir va o'tlarni qo'shing. Plitadan idishni olib tashlaymiz. Sho'rva smetana yoki qaymoq bilan dasturxonga keltirilishi mumkin. Siz sarimsoq bilan maydalangan bo'lasiz. Tajriba qiling va sizga mos variantni tanlang. Omad tilaymiz!
Xizmat: 5-6