Uyda qovurish Roast odatda kartoshkani, piyozni, sabzi qo'shganda, mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tayyorlanadi. Men uni goz do'ppilarining qo'shilishi bilan tayyorlashni taklif qilaman - ko'pincha bozorda parrandachilikni sotib olishdan, bu retsept bo'yicha foydali bo'ladi. Ovqat juda zich, boy, chindan ham uyga aylanadi. Tushlik uchun xizmat qilish yaxshi, u birinchi va ikkinchi qismni birlashtiradi.
Tarkibi:- Yog '150 g goz gulletkalari
- Tuz 2 chimdik
- Qalampir qora tuproq 2 chimchilash
- Hops-suneli aralashmasi 1 siqish
- Bay dog'i 2 dona.
- Yashil piyoz 0,5 shamchiroq
- Un, bug'doy 20 g
- Piyoz 60 g
- Savzi 50g
- Kartoshka 300 g
- Tovuq ko'krak 50g
- Sigir go'shti 50g
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- 1-qadam ovqatni tayyorlash uchun siz mol go'shti va tovuq, yog ', piyoz, sabzi, kartoshka, un, ko'katlar, shpak-suneli, barg barglari bilan g'oz go'shtlari (yurak, oshqozon, jigar) bir oz pulpa olish kerak.
- 2-qadam Go'sht mahsulotlari sovuq suvda yaxshilab chayiladi va ingichka qaynatiladi.
- 3-qadam Goz yog'i mayda tug'ralgan va qozonga soling.
- 4-qadam Yog 'yoqiladi, agar bo'lmasa, keyin o'simlik yog'ini qo'shing.
- 5-qadam Yog 'eritilganda, yorilishlar chiqariladi va go'sht va qovurg'alar yaxshi qovuriladi.
- 6-qadam Katta maydalagichdagi sabzi maydalab, piyozni chinor ustiga choping.
- 7-qadam Kiziktirilgan go'shtga nozik tug'ralgan piyoz qo'shing.
- 8-qadam Piyozni aniq qilish uchun yaxshilab aralashtiring.
- 9-qadam Gazlangan sabzi qo'shing.
- 10-qadam Har narsani yaxshilab aralashtiring. Tuz, hops-suneli qo'shing. Qovurishni davom ettiring.
- 11-qadam Kartoshkani yaxshilab yuving, har bir kartoshkani yarim, so'ngra yana yarmida va katta bo'laklarga bo'yab yuvib oling.
- 12-qadam Kartoshkani qovurilgan sabzavot va go'sht uchun qozonga qo'shing.
- 13-qadam Yaxshi aralashtiring.
- 14-qadam Ingichka un bilan seping.
- 15-qadam Unni tezda aralashtirib yuboring, un uni bir xil taqsimlang va hech qanday to'ldirilmasin.
- 16-qadam Go'sht mahsulotlari sertleşmemesi, qaynatishga olib kelishi, issiqlikni minimal darajada kamaytirish va kartoshka tayyor bo'lgunga qadar (taxminan 40 daqiqa) past olovda qopqoq ostida pishirish uchun suv qo'shing.
- 17-qadam dafna bargini qozonga qo'shishga tayyorgarlikdan 10 daqiqa oldin.
- 18-qadam tayyorlangan ovqatni o'simliklar bilan sug'orib oling.