Homemade xamirdan olingan kruvasan Birinchi marta birlashtirilgan xamirturushli sho'rvalar tayyorlash kerak edi. Pishirishda ko'plab qadamlar. Xamir uzoq vaqt tayyorlanyapti, ammo hech narsa qilinmaydi: men xamirni ushladim ... Xamir juda qatlamli va engil. Siz mag'rur bo'la olasiz, chunki u aynan shunday bo'ldi. Ushlab ko'ring! Choy uchun ajoyib kruvasan.
Tarkibi:- Bug'doy uni 500 g
- Misr nişastası 50 g
- Xamirturush 10 g
- Shakar 50g
- Tuz 4 g
- Yog' 300 g
- Tuxum tovuqi 2 dona.
- Sut 200 ml
- Shokolad qora 50 g
- 10 ml dan krem
- Yog '10 g
- Sut 10 ml
- Shakar 4 g
- 1-qadam Kruvasanlarni pishirish uchun siz un, xamirturush, shakar, tuz, sariyog ', sarig', sut, kremni olishingiz kerak.
- 2-qadam Xamirturushni iliq suvda eritib yuboring. 10 daqiqaga qoldiring.
- 3-qadam Un va kraxmalni tortib oling, shakar, tuz, sut, sariq, eritilgan 50 g sariyog ', xamirturush massasi qo'shing. Har narsani aralashtiring.
- 4-qadam Xamirni 8-10 daqiqa davomida xamirga soling. U moslashuvchan bo'lishi kerak. To'pga aylaning. Filmda kattalashtiriladi (va paket ichida, chunki u o'sadi) va 4 soat davomida muzlatgichda yashirinadi.
- 5-qadam Oziq-ovqat plyonkasini o'rash uchun 250 g sovuq sariyog 'va qaynoq pin bilan yaxshilab uriladi. Bu uning tarkibini o'zgartiradi va yumshoq bo'ladi.
- 6-qadam Unni 40 g qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- 7-qadam Yog 'pergament qog'oziga soling.
- 8-qadam kvadrat bo'ling. Yivli pin yordamida yog 'tekis taqsimlang. Muzlatgichga eng kamida 1 soat yog' yuboring.
- 9-qadam Xamirni oling. To'pni kesib oling, xamirni kvadratga torting. Rezervuarga chiqing. O'rtacha sovuq yog'li plastinka yotardi. Xamirni yog 'atrofida aylantiring. Dikining qirralarini saqlang.
- 10-qadam Ustki plash bilan tepaga suring. Orqaga oling va amalni takrorlang. Kichik hajmda un bilan moylashni unutmang. Xamirni to'rtburchak ichiga soling. Unutmang, qaysi samolyotda siz xamirni aylantirasiz! Yog'siz xamirning quyruqlari har ikki tomondan kesilgan. (Ular ajoyib pishiriqlar qilishadi).
- 11-qadam xamirni 3 ta qatlamga soling. Bir sumkaga soling va muzlatgichga 1 soat qo'ying.
- 12-qadam Sovuq xamirni ortiqcha unni yoping. To'rtburchakka aylaning va 3 ta qatlamga buriling. Bir samolyotda o'ynang! Xamirni sumkada sovutgichga qaytarib yuboring. (Bunday xatti-harakatlarni 4 marta takrorlang). Xamirni kecha davomida muzlatgichda qoldiring.
- 13-qadam Ertalab sovuq xamirni ingichka qatlamga aylantiring. Uni chiziqlar ichiga bo'linadi. Uzoq uchburchaklarni kesib oling.
- 14-qadam Shokolad, yog 'va krem bilan to'ldirishni tayyorlang.
- 15-qadam Pastdagi uchburchakni kesing. Plitkani to'shak ustiga qo'ying. Va uni yarim oy ko'rinishida o'rab oling.
- 16-qadam Kruvasanlarni pishirish varag'iga qo'ying. Filmni 40 daqiqa davomida qoldiring.
- 17-qadam Kruvasanlarni sut va oz shakar bilan yog'lang. Issiq o'choqqa soling.
- 18-qadam 180 ° C da kruvstanlar 20-25 daqiqada pishiring. Uni sovutib oling. Choy yoki sut bilan nonushta qilish.