Fasol va qo'ziqorinli sho'rva

Porcini qo'ziqorinli sho'rva. Oq qo'ziqorin odamlarda qo'ziqorinni chaqirishni afzal ko'radi va unda unda qattiq narsa bor. Ushbu qo'ziqorinlarni qo'shib qo'yadigan barcha taomlar nefis ta'mga va nefis ta'mga ega. Oq qo'ziqorin shunga o'xshashki, quritish va pishirish vaqtida u yalong'och qoladi va bulonni qorong'i rangga bo'yalmaydi. Ehtimol, bu faqat idishlarni tayyorlash uchun shlyapa emas, balki, shuningdek, oyoqni ham ishlatadigan yagona qo'ziqorin, chunki u ovqatlanish va lazzatlanishdagi qopqoqdan biroz past, ayniqsa qovurilgan shaklda.

Porcini qo'ziqorinli sho'rva. Oq qo'ziqorin odamlarda qo'ziqorinni chaqirishni afzal ko'radi va unda unda qattiq narsa bor. Ushbu qo'ziqorinlarni qo'shib qo'yadigan barcha taomlar nefis ta'mga va nefis ta'mga ega. Oq qo'ziqorin shunga o'xshashki, quritish va pishirish vaqtida u yalong'och qoladi va bulonni qorong'i rangga bo'yalmaydi. Ehtimol, bu faqat idishlarni tayyorlash uchun shlyapa emas, balki, shuningdek, oyoqni ham ishlatadigan yagona qo'ziqorin, chunki u ovqatlanish va lazzatlanishdagi qopqoqdan biroz past, ayniqsa qovurilgan shaklda.

Tarkibi:

• Oq loviya oq 80 gr
• Qo'ziqorinlar, oq 400 g
• Kartoshka 3 dona.
• Piyoz 1 pc.
• Yog '50 g
• Ayçiçekte Qayta qilingan kungaboqar yog'i 3 osh qoshiq. l.
• Smetana 100 g
• Tuz 1 choy qoshiq.

Ko'rsatmalar

• 1-qadam sho'rvani tayyorlash uchun siz oq loviya, yangi boletus (pusht), kartoshka, piyoz, sabzavot va sariyog', smetana va tuz (yoki tuzli sabzavotli ziravorlar) olishingiz kerak.
• 2-qadam Fasol yuviladi va sovuq suvda 5-6 soat davomida (bir kechada bo'lishi mumkin) namlanadi.
• 3-qadam tayyorlangan loviya suvni 2,5 litr tushiring va qaynatiladi, yarim tayyor bo'lguncha.
• 4-qadam Oyoqlarni shlyapalardan tozalash va ajratish. Oyoqlarini ingichka halqalarga, shapkalarni esa tilimga kesing.
• 5-qadam Qoshiqlangangacha oyoqlarni oldindan qizdirilgan o'simlik yog'ida qovuring.
• 6-qadam Fasol bilan panada, shoxchalar va boltaning qovurilgan oyoqlarini qo'ying va 5 daqiqa qaynatiladi.
• 7-qadam Kartoshkani qirish va kupligini kesib tashlash.
• 8-qadam Kartoshkani yirtqichlarga joylashtiring va yumshoq bo'lguncha pishiring.
• 9-qadam Piyozni yaxshilab peeling va uni yaxshilab choping.
• 10-qadam Preheated o'simlik yog'i bilan qovurilgan panga piyoz tushiring va saqlang.
• 11-qadam piyozni sho'rva soling, tuz (yoki sabzavotli ziravorni ta'mga solib, to'ldiring), 5 daqiqa davomida aralashtiring va pishirib.
• 12-qadam Panjadan qozonni olib tashlang va sho'rva ichidagi bir parcha sariyog 'qo'ying. Siz tug'ralgan maydanozga sepilishi mumkin. Xizmat qilganda mavsumni qaymoq bilan sho'rva qiling.