- tuxum - 3 dona
- sut - 2 stakan
- shakar - 1/2 chashka
- vanilin ekstrakti - 1/4 choy qoshiq
- tuz - 1/8 choy qoshiq
- eritilgan sariyog '- 5-modda. qoshiq
- un - 3/4 chashka
- urug'siz guruch - 1 stakan
- qoramtir mayiz - 1/3 kubok
- issiq choy, masalan, "Earl Grey" - 1 chashka (yoki Armagnac chashka va bir stakan suv)
- shakar shakar - ta'mga (sug'orishda)
1. Tuxum, sut, shakar, vanil ekstrakti, tuz va eritilgan sariyog 'blenderga yoki oziq-ovqat mahsulotlariga joylashtiriladi va 1 daqiqa aralashtiriladi. Unni qo'shing va xamirni bir necha marta aralashtiring. Xamirni bir piyola ichiga solib, ustiga qo'ying va muzlatgichda kamida 3 soat, tercihen bir kechada joylashtiring. Ayni paytda, mayiz va o'riklarni issiq choy bilan to'kib tashlang. Choy xona haroratiga qadar soviganida, qopqoqni yoping. Agar siz Armagnac dan foydalansangiz, meva va suvni kichik idishga joylashtiring. Taxminan suvning deyarli barcha bug'langandan keyin o'rta olovda pishiring, so'ng olovni o'chiring va Armagnacni tushiring. Spirtli ichimliklarni yoqing va olov o'chib qolguncha kuting. Muqova va chetga qo'ying. 2. Mikroto'lqinli pechni markazda 190 darajaga oldindan qizdiring. Dumaloq pirojnoy shaklini moy bilan yog'lang, pastga pergament yoki mumi qog'oz bilan kiyib oling, qog'ozni moy bilan yog'lang va un bilan seping, ortiqcha siqib qo'ying. Pechni pishirish tepsiga soling. Xamirni muzlatgichdan chiqarib oling va uni qamchilamiz. Xamirni mog'orga soling, mayiz bilan mayda qilgin, ularni teng taqsimlashga harakat qiling. 3. Jigarranggacha 50-60 daqiqa davomida pishirib, markazga nozik pichoq qo'yilmaguncha tozalang. Kekni xona haroratiga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin chang shakar bilan sug'orib oling.
Xizmat: 6