Baliq kartoshka salatasi
4 ta porsiya uchun:
• 8 ta kichik kartoshka
• 1 yalta piyoz
• 50 g to'ldirilgan zaytun
• 200 g konservalangan tonna o'z suvi ichida
• 1 osh qoshiq. zaytun moyi
• ko'katlar ta'mga
• yarim limon
• ta'mga tuz, murch
Yo'nalishlarni. 1. Kartoshkani katta bo'laklarga bo'linib, sovuq va qobig'ini «uniforma bilan» qaynatib oling. 2. Bo'laklarga kesilgan zaytunlar, piyozni choping. 3. Viloyatdagi quyruqni bir oz bosib yuboring. Limonni mayda bo'laklarga aylantiring. 4.Zelen chop. Kartoshkani, piyozni, zaytun va orkinosni aralashtirib, zaytun moyi sepib, tuz va qalampir bilan mavsumni aralashtiring, aralashtiring. 5. Salatani o'tlar va limon bilan bezang. Kaloriya salatini kamaytirish uchun uni o'simlik yog'i bilan to'ldirish mumkin emas, faqat yangi zichlangan limon sharbati bilan seping.
Ismaloq va Qisqichbaqa tayoqchalari bilan Fusilli
2 ta porsiya uchun:
• 200 gramm fusilli ("spiraller")
• 100 gramm ismaloq
• 2 sarimsoq sarimsoq, 25 g sariyog ', 100-150 g qoshiq go'shti, ta'mga tuz
Yo'nalishlarni. Fusilli sho'rlangan suvda qaynatiladi, 1 osh qoshiq. Sabzavot yog 'aralashmasi va süzgende tashlanadi. Sarimsoq chop va moy va o'simlik yog'i aralashmasi bilan qovurayapman. Ismaloq yuvish, chop etish va chop etish. Ispanakni sarimsoqga qo'ying va uni 1-2 daqiqa ushlab turing, doimo aralashtiring. Fuzilli va ismaloqlarni aralashtiramiz, yaxshilab aralashtiramiz. Makaronni plitalarga o'tkazing. Qisqichbaqa go'shtini paketdan oling va fusilli ustiga qo'ying. Darhol xizmat qiling. Tanaga Qisqichbaqa go'shti allaqachon kichik bo'laklarga bo'linadi - faqat salat idishiga solib qo'yish etarli. Bundan tashqari, chuqur muzlatish mumkin emas, shuning uchun tez aperatifler va engil salatlar qilish uchun ideal.
Avakado, qoshiq go'shti va pomidor bilan qatlamli salat
2 ta porsiya uchun:
• 1 ta pishgan avakado
• 150 g sovutilgan Qisqichbaqa go'shti
• 100 g chips
• 2 ta pomidor
• Yangi marul barglari
• 2 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 osh qoshiq limon sharbati
• ta'mga tuz, murch
Yo'nalishlarni. 1. Go'shtni qiyshaymiz. Avakado va pomidorlarni kub shaklida kesib oling. Avakado 1 choy qoshiqni seping. limon sharbati. 2. Xosilni tayyorlang: qolgan limon sharbati, o'simlik moyini, tuz va qalampir bilan urish. Z. Yassi idishlarda yangi marul barglari yotadi, keyin - chiplar qatlami. Qisqichbaqa go'shtini chipslarga joylashtiring. 4. Keyingi qatlam - chiplar va avokado. Chips qatlamini takrorlang. Oxirgi pomidor kublarini yotqizish. 5. Bargli salatani o'simlik moyi va limon sharbati bilan kiyingan kiyim bilan to'kib tashlang va yangi salat va yashil piyoz tuklari bilan bezang. Darhol xizmat qiling.
Pate, sabzavot va qaymoq bilan tayoqcha
4 ta porsiya uchun:
• 16 dona yangi baget
• 250 g parranda parrandalari (tovuq, turkiya)
• 2 ta o'rta bodring
• 5-6 yirik turp;
• bir necha yangi salat barglari
• 6 piyoz tayoqchasi
• Kanepalar uchun 16 shish
Yo'nalishlarni. Baget moyi pate bilan bo'laklari. Bodring, turp va marul barglarni yuvib quritadi. Bodring va turplar tilimga kesiladi. Qisqichbaqa tayoqchasi - kichik qismlar. Marulni kichik kvadratchalarga qoldiring va to'rt marta katlayın. Dumaloq bodringni to'rga ilova qiling, tepada - to'rt barobar salat va bir bo'lak Qisqichbaqasimon tayoqchani solingan shoxchalar doirasi. Kancakni shivir bilan pirsing.
Kaliforniya shtati
Xizmatga taalluqli:
• 1/2 nori varaq
• 120 g qaynatilgan guruch
• 20 g avakado
• 25 g uchib yuruvchi baliq
• 30 g sovigan Qisqichbaqa tayoqchasi
• 25 g mayonez
• Vasabi ta'mi
• bezak uchun tuzlangan loson bo'lagi
Yo'nalishlarni. 1. Mat ustida, nori qatlamining yarmini qo'yib, guruchni teng taqsimlang. 2. Guruchning yuqori qismida uchib turgan baliqning qoshiq ikrachasi. 3. Ishlov beriladigan guruchni pastga aylantiring. 4. Rinon mayonezining o'rtasiga qo'ying. Avakadoni qobiqdan ajratib oling va chiziqlar bilan kesing. Qisqichbaqa tayoqchalari ham chiziqlar bilan kesilgan. 6. Ravonning o'rtasida, mayonez ustiga to'g'ridan-to'g'ri qoramol tayoqchalari va avokado chiziqlarini joylashtiring. 7. Barmoqlaringizni yumshoq bosib, matdan foydalaning va tezda ikki bosqichda rulonni hosil qiling. 8. Rollni 6 ta bir xil bo'lakka kesib oling va plastinkaga o'tkazing. Tuzli losonli bo'laklardan isabi piyozini va "gul" ni bezatilgan.