Doktor Atkins dietasi eng samarali va tezkor vositalardan biridir. Uning asosini iste'mol qilingan uglevodlarni cheklash hisoblanadi. Ko'pgina Gollivud yulduzlari bu dietdan foydalanadi - Jennifer Lopez, Renee Zellveger, Jennifer Aniston va boshqalar.
Doktor Atkins dieti tomonidan olib borilgan bir qancha maqsadlar mavjud. Ratsionning asosiy maqsadlarini aytib bering: metabolizmni yog 'yoqish (ya'ni, tananing hayoti uchun asosiy energiya manbai sifatida ichki yog' ishlatadi), stabilizatsiya va qonda doimiy darajadagi shakarning saqlanishi, har xil turdagi oziq-ovqatga bog'liqlikdan qutulish va turli shirin idishlarga qaramlikdan xalos bo'lish.
Atkins dietasining ta'rifi
Bu parhez haqiqatdan ham inqilobiy va ikki asosiy bosqichga bo'linadi - qo'llab-quvvatlash va kamaytirish. Ikki haftagacha davom etadigan pasayish fazasi davomida odam metabolizmani o'zgartiradi, ya'ni ovqatlanishning ozuqaviy usuli uchun odat tusiga kiradi. Qo'llab-quvvatlovchi bosqichda kerakli miqdorda asta-sekinlik bilan erishiladi, shuningdek uni zarur darajadagi keyingi parvarish qilish, ammo oziqa oziq-ovqat cheklovlarini qo'llamaydi. Agar tana vaznining takroriy ko'payishi kuzatilsa, unda butun xun sikli aylanish jarayoni birinchi navbatda bajarilishi kerak, ya'ni birinchi navbatda kamaytirish bosqichi va keyinchalik qo'llab-quvvatlovchi bosqich.
Doktor Atkins dietasining asosiy qoidalari:
- Bir kunda 20 grammdan ko'p bo'lmagan uglevodlarni iste'mol qilish kerak.
- Ruxsat berilgan ro'yxatda bo'lmagan mahsulotlardan foydalanishga qat'iy taqiq.
- Faqat ochlik tuyg'usi bilan iste'mol qilish kerak, oziq-ovqat kaloriya miqdori va miqdori bilan cheklanmaydi, oziq-ovqat iste'mol qilish esa to'yinganlik hissi bilan yakunlanishi kerak. Aytmoqchiman, siz oshqozoningizni muvaffaqiyatsizlikka duchor qila olmaysiz. Agar ochlik tuyg'usi bo'lsa-da, ammo tinch ovqatlanish uchun vaqt yo'q bo'lsa, ruxsat etilgan ro'yxatdagi biron bir mahsulotni ishlatish mumkin.
- Sabzavot, meva, hububot va ularning parhezidan olingan parhezdan juda katta miqdorda kraxmalga ega bo'lish. Pishiriqlar dietasidan chiqarib tashlash.
Cheksiz miqdorda iste'mol qilishga ruxsat berilgan mahsulotlar:
- Qishloq xo'jalik mollari va go'shtlari, shuningdek, sosiskalar, cho'chqa go'shti, go'sht va boshqa mahsulotlar. Ushbu mahsulotlarda uglevodlarning yo'qligi muhim va majburiy shartdir.
- Har qanday parranda go'shti.
- Baliq go'shti.
- Albatta, pishirilishi mumkin bo'lgan tuxum.
- Kam karbonhidrat tarkibiga ega bo'lgan deyarli barcha dengiz mahsulotlari.
- Kam karbongidratli pishloqlar.
- Har qanday qo'ziqorin.
- Sabzavotlar va ko'katlar - turp, bodring, xitoy karam, marul, arpabodiyon, paprika, maydanoz, selderey, tarragon, zaytun, sarimsoq, turp, rozmarin, oregano, qalampir, zanjin, faslag'an, kak biber, kekik.
- Limon sharbati yoki sirka qo'shilishi bilan o'simlik moylaridan iborat salatlar, shuningdek, oz miqdorda ziravorlar.
- Ichimliklar: ichimliklarsiz, o'simlik choyi, mineral va ichimlik suvi, shuningdek, karbongidrat bo'lmagan shakar almashtirish bilan shirinlantirilgan ichimliklar.
- Har qanday tabiiy o'simlik moyi. Zaytun, yong'oq, ayçiçek va so'ya afzallik beriladi. Yog 'qayta ishlanmagan bo'lsa, sovuq bosim bilan ham maqbul bo'ladi.
- Hayvonlardan olingan yog'lar, ular yog'larni, tabiiy yog'ni o'z ichiga olishi mumkin.
Kichik hajmda iste'mol qilinishi mumkin bo'lgan mahsulotlar:
- Patlıcan, qovoq, har xil karam, qushqo'nmas, ismaloq, piyoz, pomidor, artishok, yashil no'xat, yosh bambuk kurtaklar va avokado.
- Soya kreması sifatida ishlatiladigan qaymoq, qaymoqda uglevod tarkibini hisobga olish va uni kundalik nisbati uchun hisobga olish kerakligini ta'kidlash kerak.
- Shakarni almashtirish. Biroq, nomi "-OSA" da tugaganlarni istisno qilish kerak, ular orasida sakkaroza, fruktoza va boshqalar mavjud.
- Spirtli ichimliklarga faqat ikkinchi phasieditda ruxsat beriladi va uglevodlarning tarkibini ham hisobga olish kerak.
Agar doktor Atkins tomonidan taqdim etiladigan mahsulotlarning ro'yxatini tahlil qilsak, unda u juda keng miqyosli bo'lishi mumkin degan xulosaga kelish mumkin. Biror kishining muayyan oshxona mahoratiga ega bo'lsa, bu yangi diet hech qanday sezilarli noqulaylik yaratmaydi. Bir kishi bunday ratsionga juda qulay sharoitlarda bo'ysunishi mumkin, lekin ikki hafta mobaynida u nafaqat mazali, balki samimiy ovqatlarni tayyorlashga qodir bo'ladi.
Umumiy talablar, doktor Atkinsning ratsioniga rioya qilish zarur.
Oziqlanish davrida minerallar va iz elementlarni o'z ichiga olgan multivitaminlarni olish kerak, bunday dietaga qarshi ko'rsatmalar homiladorlik, emizish va diabetga bog'liq. Agar yuqori xolesterin darajasiga ega bo'lsangiz, unda bunday ovqatlanish tavsiya etilmaydi. Shuning uchun doktor Atkinsning parhezidan oldin siz shifokorga murojaat qilishingiz kerak.
Shunisi e'tiborga loyiqki, professional dietistlarning aksariyati bunday dietaga mutlaqo aloqasi yo'q. Ko'pgina shifokorlar, agar siz unsiz yog'lar va oqsillarni iste'mol qilsangiz, ammo u baribir uglevodlarni to'liq rad qilsangiz, bularning barchasi noxush oqibatlarga olib kelishi mumkin va bu salomatlik uchun juda xavfli bo'ladi.
Ammo, amaliyot shuni ko'rsatadiki, diyetisyen Atkins past kaloriya hisoblanadi, bu tana vaznining sezilarli darajada pasayishiga olib keladi, bu esa ikki hafta davomida o'rtacha 5-8 kilogrammni tashkil qiladi. Bu juda ko'p holatlarda Atkins ratsionini qo'llash natijalari. Shuning uchun, boshqa shifokorlarning e'tirozlariga qaramay, Atkins dietasi G'arb mamlakatlarida juda mashhur. Shou biznesining ba'zi taniqli shaxslari, doktor Atkinsning parhezi tufayli, ular juda ajoyib ko'rinadi.