- Go'sht - 2 kilogramm
- Yangi daraot - 50 gramm
- Maydanoz yangi - 50 gramm
- Kefir yoki yogurt - 500 millilitr
- Tuz - ta'mi uchun
- Faslag'andan yangi - ta'mga (ixtiyoriy)
- Sarimsoq - ta'mga (majburiy emas)
- Ziravorlar - ta'mi uchun
Diyetali shish kebab afsona emas, balki haqiqat va juda mazali. Ammo, bitta "ammo" - bir diet shish kebap uchun barcha go'sht emas, balki har bir turşu emas. Ushbu shish kebap uchun tovuq, quyon yoki yorma mol go'shti (yoki hatto yaxshi dana) ishlatish eng yaxshisidir va marinada kefir yoki qatiq olish uchun asos sifatida. Biroq, ortiqcha tushuntirishlarga vaqt sarflamaymiz - har bir narsa retsept bo'yicha batafsil tavsiflanadi;) Shunday qilib, dietali mangalni tayyorlash: 1. Biz go'shtni yuvamiz, filmlarni chiqaramiz, suyaklarning tuprog'ini, terini - umuman tayyorlashimiz kerak. Shundan keyin biz qisman kesib tashladik. 2. maydanoz va arpabodiyon yashil va mayda tug'ralgan. Agar faslag'anni yaxshi ko'rsangiz, uni qo'shing. 3. Kastryulkada yoki idishda kefir (yoki tabiiy yogurt), ko'katlar, tuz va ziravorlaringizni sog'lig'ingizni iste'mol qilish imkonini beradi. Matbuot orqali sarimsoqning bir nechta chinnigulidan o'tishingiz mumkin. 4. Go'shtni tuzlamoqdamiz, 2-3 soat sovuqda aralashtiramiz va tozalashga harakat qilamiz. 5. Go'sht biroz qizib ketishi uchun oldindan sovutgichdan chiqamiz. Sksarlarda chiziqlar. 6. Va bu erda eng qiziqarli boshlanadi - har bir shish oziq-ovqat folyosiga o'ralgan. Va ko'mirda! Go'sht o'z sharbati bilan pishiriladi, lekin u tutun va o'tlarning engil hididan namlanadi. Agar folga oldindan besh daqiqa qolganda tayyor bo'ladigan bo'lsa va go'sht ochiq issiqlikdan ozgina ushlanib qolsa, u nozik oltin qobiqni egallaydi ... Faqat mazali! ;) Hammasi - endi siz diet barbekyu qanday tayyorlanishni bilasiz. Ushbu retsept bo'yicha go'shtni emas, balki baliq, sabzavot, qo'ziqorinni ham pishirish mumkin. Ular an'anaviy shish kebablardan ko'ra ko'proq shirin va juda ham foydali bo'ladi. Aqlli ishtaha va salomatlik! ;)
Servinglar: 8