- G'alla go'shti - 500 gramm (tovuq yoki cho'chqa go'shti)
- Piyoz - 1 dona
- Dereotu ko'katlar, maydanoz - 50 gramm
- Sut - 50 mililitr
- Tuz - ta'mi uchun
Fermer xo'jaligida buxgalter bo'lmasa ham, uyda bug'doydan tayyorlangan bug'larni tayyorlash qiyin emas - bu kattalar va bolalar juda yaxshi ko'radigan eng oson bug'lardan iborat. Go'sht va parrandaning kam yog'li navlari parhez ovqatlanish uchun javob beradi, shuning uchun biz tovuqni to'xtatamiz, garchi, asosan, juftlik uchun boshqa turdagi pishirish mumkin. 1. Tovuq filesi go'sht maydalagich orqali ikki marta (agar blender bo'lsa - yuqori tezlikda eziladi) harakatlanadi. 2. tovuq bilan birga piyozni o'tkazib yuboring. Tayyor go'shtli go'sht, maydalangan o't va sut qo'shing. 3. Cho'chqa qilingan go'sht yaxshi yoğrulur va otilib chiqadi, shuning uchun imkon qadar kichik kislorod qoladi. 4. Sovutgichdagi kichik suv quyqichiga qo'ying. 5. Rangli yoki metall süzgeç engil yog'langan va tekis kıyılmış go'shtning tagida yotadi. 6. Tandirning tepasida shilingni o'rnating. 7. Soqolni mahkam yopiq qopqoq bilan yoping. Suv qaynaganida (bu xarakterli gurgling tovushlari bilan aniqlanadi), olovni kamaytiring, uni engil, ammo qaynoq suv uchun etarli bo'ladi. 8. 20 daqiqadan so'ng, oshxonaning hayratlanarli hidlari bilan to'yinganida, gazni o'chirib qo'ying. 9. Yana 5-10 daqiqadan so'ng, süzgeni olib tashlashingiz mumkin, qopqog'ini oching va to'lg'azish mutlaqo tayyorligiga ishonch hosil qiling. 10. Biz uni spatula yoki qulay qoshiq bilan olib tashlaymiz va uni plastinalarda yoyib chiqamiz. 11. Agar salomatlik imkoni bo'lsa, biz sizning sevimli sousingiz bilan ovqatlanamiz. Aks holda, kam yog'li smetana yaxshi bo'ladi. Garnitura deyarli har bir kishi uchun juda mos keladi - eng muhimi, u ota-ovqat sifatida parhezdek bo'lgan. Mana bu - endi juftlik uchun qanday tayyorgarlik ko'rish kerakligini bilasiz!
Servinglar: 4