- Et qaynatilgan - 600 gram
- Lampochka - 1 dona
- Guruch - 1/3 shisha
- Ayçiçek yog'i - 1 stakan
- Tuz, murch - - tatib ko'rish uchun
- Un - 4ta kupa
- Sut - 1 shisha
- Quruq xamirturush - 10 gramm
- Tuxum - 1 dona
- Shakar - 1 choy qoshiq
Guruch pishganicha qaynatiladi. Oltinga qadar piyozni pishiring. Go'shtni go'sht maydalagichidan o'tkazish uchun qaynatiladi. Piyoz, go'sht va guruchni aralashtiring. Solim, qalampirni ta'mga soling - va to'ldirish tayyor. Keling, xamirni olaylik. Issiq sut shakar bilan aralashtiriladi, uni un va xamirturushli idishga soling. Aralashtirmang. Aralashtirmasdan, idishni 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring - xamirturush yoqilgan bo'lishi kerak. Biz tuz va tuxum qo'shamiz. Biz bir oz neft qo'shamiz. Aralashtirish. Agar kerak bo'lsa, xamir etarlicha qalin bo'lguncha qo'shimcha unni aralashtiring. Xushbo'ylikni ehtiyotkorlik bilan qo'llaringizga yopishib turguncha qo'llaringiz bilan yoğayınız. Ushbu retseptda xamir to'g'ri bo'lguncha kutish shart emas. Odatda, so'nggi pirogni ko'rganingizda birinchi bo'lib tayyor bo'lasiz va qovurish uchun tayyor bo'lasiz. Shuning uchun o'tkir pichoq bilan xamirni bir necha bo'laklarga kesib tashlang. Ushbu qismlarning har biri bir necha xil qismlarga bo'linadi, shundan biz piesni ishlab chiqaramiz. Qaytib pin yordamida testning har bir kichik qismini aylanaga aylantiring. Biz to'ldirilgan kepkaning markaziga to'ldirilgan qoshiq kosasini qo'yamiz. Kekni yarmiga yopishtiring, qirralarni oching. Bu erga kelishi kerak, bu juda yoqimli. Staklangan pichoqlar unga sepilgan, taxtga o'ralgan. Hamma keklarni yopishganda, biz katta miqdordagi yog'ni qizdirib, qovurayotgan idishda qizdiramiz va unda bizning pishiriqlarimizni qovuramiz - birinchi navbatda (yuqoridagi sabablarga ko'ra) boshlangan narsalar bilan boshlaymiz. Bir tomondan oltinni pishiring ... Keyin boshqa tomondan oltin qobiqqa qadar qovuring va qovuring. Qattiq qovurilgan bu zarur emas - to'ldirish tayyor, siz xamirni qovurasiz. Tayyor pyuresni kosaga solib qo'yamiz, va qovurilgan piyozda keyingi kosani qovuramiz. Va shunga o'xshab, pyures tugamaguncha. Piesni xizmat qilish issiq va sovuq bo'lishi mumkin - ular bir necha kungacha muzlatgichda saqlanadi. Yoqimli ishtaha! :)
Servinglar: 10