Xushbo'y va pishgan qovoq foydali mahsulotdir. Va u dahshatli shirin bo'lishi mumkin. Qovoq pirojnoe - haqiqiy lazzat bayrami: shilimshiq, mo''tadil shirin, xushbo'y moyning kremiy xushbo'yligi.
Tarkibi:
- Un - 230 g
- Pishirish kukuni - 1,5 tsp.
- Soda - 0,5 choy qoshiq.
- ziravorlar (darçın, muskat) - 1 choy qoshiq.
- Qovoq pyuresi - 250 g
- Qayta o'simlik yog'i - 240 g
- Shakar - 250 g
- Tuxum - 3 dona.
- Sariq rangli ovqatlarni boyitish - ixtiyoriy
- Krem uchun: 1 tuxum oq va 50 gramm shakar
Tayyorlash usuli:
- Sariqlardan ajratiladigan oqsillar
- Bir piyola, qovoq pyure, sarig'i, shakar va o'simlik yog'i mag'lub etdi. Puree konserva yoki pishiriq sifatida ishlatilishi mumkin. Pishirish kukuni, soda, bo'yoq va ziravorlar qo'shing, unni qo'shing va yana qaynatib oling.
- Yumshoq cho'qqilarigacha tuxum oqini siqib chiqing
- Asta-sekin xamirga oqsillarni kiritish, massani yaxshilab aralashtirish. Natijada yuzaga keladigan aralash moslashuvchan va gul bo'lishi kerak
- Xamirni pergament bilan qoplangan tayyor shaklda joylashtiring. Taxminan 170 ° C haroratda tayyor bo'lgunga qadar pishirib - yog'och shish bilan xamirni tekshiring
- Qattiq zirvagacha shakar bilan tuxum oqini urting. Natijada yuzaga keladigan pirojnoe pirojniyning yuqori qismini bezatadi va yuqori isitish rejimini yoqib, o'choq panjasida qoldiradi. 5 - 7 minutdan keyin merenga yoqimli jigar rang bo'ladi. Servis piyolasida pirzola torting va uni sovuting.