Uy qurilishi pishiriq pishiriqlari Barcha qandolat mahsulotlari orasida mashhurligi birinchi o'rinda pechene, ya'ni shirin xamirdan tayyorlangan mahsulotlar. Ukrainada bunday mahsulotlar juda uzoq vaqtdan beri ma'lum, chunki bu birinchi navbatda bug'doy etishtirish va asalarichilikni rivojlantirish, birinchi navbatda, Kiev Rusiyasida, keyin esa Ukrainada rivojlangan. Shunday qilib, 1240 yilda, Annals rekordi, Kiev Lavra asal bilan non pishirilgan va faqat keyin, shakar ko'k o'sayotgan boshladi asal, shakar bilan almashtirildi. Va bizning davrimizda, barcha xonadon egalari pishiriqlarning xom ashyoning nisbiy arzonligi bilan pishirish tezligi va qulayligi kabi katta ta'mga va qimmatli xususiyatlarga ega ekanligini biladilar. Do'konlardagi ko'plab qandolat mahsulotlari bilan uy bekalari doimo o'z yaqinlarini o'z qo'llari bilan tayyorlangan pishiriqlar bilan xushnud etishni xohlashadi, bu esa noyob "uy" ta'miga ega.
Tarkibi:- Curd 250g
- Bug'doy uni 4 osh qoshiq.
- Tovuq tuxumlari 4 dona.
- Shakar 200g
- Margarin 150g
- Soda 1 choy qoshiq.
- Vanilin 1 siqish
- Qisqichbaqasimon ayçiçek yog'i 2 osh qoshiq. l.
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Shakar 2 osh qoshiq.
- 1-qadam Asosiy tarkib: pishloq, un, shakar, tuxum, margarin, soda va vanillin.
- 2-qadam Pishlok yaxshi pounded.
- 3-qadam Shakar qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- 4-qadam Tuxumlar urildi.
- 5-qadam Tuxumlangan tuxumni tvorogga qo'shib aralashtiring.
- 6-qadam Margarin katta miqdordagi namgarchaga surtib qo'ying.
- 7-qadam Keyin pishloqni qo'shing va har bir narsani aralashtiring.
- 8-qadam Keyingi, vanilin va soda qo'shing (sirka bilan o'chirmang).
- 9-qadam Unni qo'shing.
- 10-qadam Eng bir xil, elastik xamirni aralashtiring.
- 11-qadam Bikkani "kolbasa" ga aralashtiramiz.
- 12-qadam Ishchi qismni 4-5 qismga kesib tashlang.
- 13-qadam Keyingi, har bir parcha to'pga o'ralgan bo'lishi kerak.
- 14-qadam Har bir to'p 3 mm qalinli keksga o'raladi.
- 15-qadam Keyin shisha idishidan (yoki boshqa maqsadga qaratilgan narsalardan) foydalanib, biz doiralarni siqib chiqaramiz.
- 16-qadam Har bir doira bir tomoni shakar ichiga quyiladi.
- 17-qadam doira ichida yarim shakar, shakar ichida katlayın.
- 18-qadam Endi, yana bir bor, shakarni bir tomondan yarmiga quyib oling va ularni uchburchaklar qilish uchun yarmiga qo'shing.
- 19-qadam Pishirish sirlari: 1 tuxum va 2 stakan shakarni siqiladi.
- 20-qadam uchburchakni bir tomondan birinchi marta sirti bilan, keyin (bir tomoni) shakarga soling va oldindan pista yog'i bilan yog'langan pishirma varagiga yotqiz. Keyin, oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C haroratda 40 daqiqa davomida qo'ying.
- 21-qadam tayyor pishiriqlar choy, qahva yoki sut uchun xizmat qilish mumkin.