Chushki burek mushukchada pishloq bilan to'ldirilgan shirin qalampir bolgar oshxonasining taomidir. Oddiy so'zlar bilan aytganda, bu pishloqli pishirilgan nonli pishgan bolg'a! To'ldirish uchun pishloq, tvorog pishlog'i, ba'zilar maydalangan qattiq pishloqni ishlatish uchun bugungi kunda pishloqli qalampirni pishlok pishloq bilan aralashtirib yubormoqchiman. Ovqat pishgan suvli shirin qalampir, oddiy bo'lmagan plomba va qovurilgan qobiqning kombinatsiyasi tufayli juda mazali bo'ladi!
Tarkibi:- Pepper sweet 5 don.
- Tuxum tovuqi 3 dona.
- Brynza 150 g
- Curd 150g
- Breadcrumbs 6 osh qoshiq. l.
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan Ayçiçek yog'i 100 ml
- 1-qadam Choylarni tayyorlash uchun biz shirin pishgan qizil qalampir (taxminan xurmo, uzun bo'yli shakl), tuxum, tovuq, pishloq, tvorog, kichkina qushlarga muhtojmiz.
- 2-qadam Qalampir bilan ichki qismlar va urug'lardan tozalangan "quyruq" bilan qopqoqni kesib tashlang.
- 3-qadam Brynza katta qirg'ichga yoki vilka bilan vilkalar bilan o'ralgan.
- 4-qadam Pishloqni pishloqga qo'shing.
- 5-qadam Tuxumni harakatlantiring.
- 6-qadam To'ldirishni aralashtiring. Muhim nuqta - pishiriq allaqachon sho'rlanganidek to'lqinga o'xshamasdim. Agar sizda ozgina tuzlangan pishloq bo'lsa, uni engil tuzlang.
- 7-qadam yumshoq bo'lgunga qadar qaynab turgan suvda qalampirni tayyorlang. Agar qobig'i yaxshilab olib tashlangan bo'lsa, uni olib tashlash yaxshidir, agar bo'lmasa, uni qoldiring.
- 8-qadam Qalampirlarni pishloqli va yumurtali pishiriq bilan to'ldirib, ikkala tomonni qovurish uchun qulay tarzda shakllantiramiz.
- 9-qadam Qolgan ikkita tuxumni chayqalmoq bilan mahkamlang, tuxum aralashmasi bilan har ikki tomonning qalampirini tushiring.
- 10-qadam Endi qalampirni har tomondan non yopiladigan idishga joylashtiring. Agar kerak bo'lsa, siz yana bir marta tuxum aralashmasi va kraker ichiga dab, qobig'i yaxshiroq bo'lishi uchun.
- 11-qadam Ikki tomondan issiq yog'ga qovuring.
- 12-qadam Siz ikkinchi kurs sifatida tushlik uchun issiq tushlik yoki sovuq atirlar sifatida xizmat qila olasiz.