- Sut - 100 mililitr
- Suv - 100 mililitr
- Quruq xamirturush - 1/4 choy qoshig'i
- Tuxum - 1 dona
- Shakar - 4-modda. qoshiq (2 osh qoshiq - xamir uchun, 2 osh qoshiq - to'ldirish uchun)
- Un - 2,5 - 3 kubok
- Sorrel - 500 gramm
- Chap - 1 Shim
Kichik konteynerda suvni sut bilan aralashtirib, bir oz isitiladi. Xamirturush va shakarni to'kib tashlaymiz. Un bilan tayyorlangan idishda xamirturush aralashmasini to'kib tashlang, tuxum va bir chimdik tuzini qo'shing. Xamirni yoğuruyoruz va yuqoriga chiqish uchun iliq joyga ketamiz. Issiqqo'l yaxshi yuviladi, ortiqcha suvni silkitadi. Shakar bilan uxlab yotibmiz. Xamir tayyor bo'lsa, biz pirog hosil qilishni o'z zimmamga olamiz. Sinovning kichik qismi yuqori qismini bezash uchun qoldiriladi. Xamirning katta qismini chiqarib oling va pishirish tepsidasiga yoyib qo'ying. Biz qo'ziqorin bilan to'lg'azish yaxshi aralashmasi va uni xamir ustiga tarqatish. Sinovning chap burchagidan biz chiziqlar yoki bayroqlarni yaratamiz va bizning tortamizni bezatamiz. 20-30 daqiqa davomida 180-200 daraja oldindan isitiladigan pechda pishiring. Pishirish vaqti pechga va xamir qatlami qalinligiga bog'liq.
Xizmat: 6-8