Yog 'ichida pishgan cho'chqa go'shti Natijada aytilmaydigan juda oddiy retsept! Yog 'ichida pishgan go'sht ajoyib ta'mga ega, ajoyib tuyadi, osongina engil harakat va vaqt bilan, nozik kremsi aromatik bilan oson tayyorlanadi. Bunday go'sht sovutgichda uzoq vaqt saqlanishi mumkin, sandviç ishlab chiqarish uchun ideal, shuningdek, bayram stolida ajoyib ko'rinadi! Yana bir ortiqcha - pishirgandan keyin go'sht juda ko'p sariyog 'bo'lib, u ham ish uchun qo'llanilishi mumkin. Men uni kichik idishga solib sovutgichda saqlashni tavsiya qilaman va uni birinchi sabzavotlarni, sabzavotlarni pishirish uchun yoki pyuresi qo'shib qo'yish uchun foydalaning!
Tarkibi:- 500 g go'shtli cho'chqa go'shti
- Yog' 200 g
- Tuz 0.3 choy qoshiq.
- Oq qalampir yer 1 chimchilash
- Qalampir qizil joy 0,1 tsp.
- Provencal o'tlar 1 choy qoshiq.
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- 1-qadam "Yog'" go'shtini tayyorlash uchun bizga suyak, sariyoq, tuz, qora, qizil va oq terak va Provencal o'tlar (yoki sizning ta'mingiz uchun boshqa quritilgan o'tlar) bo'lmasdan yaxshi cho'chqa go'shti kerak.
- 2-qadam cho'chqa go'shtini mayda idish-tovoqqa soling. Go'sht go'shtning deyarli butun hajmini olish kerak. Biz go'sht uchun yog'ni yoyib, darhol ziravorlar qo'shamiz (tuz, maydalangan qalampir va quruq o'tlar aralashmasi).
- 3-qadam Qovuqni qopqoq bilan yoping va uni minimal olovga qo'ying. Biz pishiramiz, vaqti-vaqti bilan go'shtni bir tomondan boshqa tomonga aylantiramiz.
- 4-qadam Bir soat yoki undan ko'proq vaqt o'tgach (go'shtning kattaligi va qalinligi qarab) go'sht tayyor!
- 5-qadam Go'shtning bu turi, soviganida juda nozik bo'laklarga aylanadi va ovqat pishirgandan so'ng, birinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan ko'p miqdorda yog' bor - sho'rva qo'shilgan bu osh qoshiq bu ajoyib ta'mga ega bo'ladi!