- tuxum - 4 dona
- Yog '- 50 gramm
- chang shakar - 110 gramm
- Vanil shakar - 15 gram
- un - 125 gramm
- bodom pyuresi - 30 gramm
4 ta tuxumni issiq musluk suvi kosasiga joylashtiring va ularni ushlab turish uchun 10 daqiqaga qoldiring. Tuxum muzlatgichda bo'lsa, ularni issiq suvni yangilab, 20 daqiqa davomida qoldiring. Bundan tashqari, tuxumni, issiq suvni kaltaklagan idishni to'ldiring, shuning uchun u isitiladi. Buning sababi, tuxumlarning qamchilanishi bilan issiq bo'lishi kerak va bu ularning tuzilishini yaxshilaydi. Ayni paytda, yog'ni tayyorlang: past haroratda 50 g sariyog'ni eritib, deyarli qaynatilguncha olovda qoldiring. Issiqlikdan olib tashlang. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring. Tayyorlangan piyoda, tuxumni parchalash uchun iliq va quruq, 110 g chang shakar va 15 gramm vanil shakar qo'shing. Aralash nurli va porloq bo'lmaguncha tezda darhol yulib oling. Tezlikni pasaytiring va yog 'qo'shing, ingichka tomchini quying (isitishdan keyin qolgan barcha kirlarni olib tashlash uchun elak orqali). Ustidan un qo'shing. Va unni juda tez aralashtirib aralashtiramiz. MUHIM: Bu qiyin qism. Tuxumni siljitish vaqtida ko'pgina kichik kabarcıklar chiqdi, bu esa xamirni ko'pikli va to'g'ri to'qimalarni hosil qiladi. Xamir yiqilmasligi uchun unni iloji boricha tezroq (30 sekund ichida, iloji bo'lsa) aralashtirishingiz kerak. Mog'or ostidagi oziq-ovqat plyonkani quying. Bundan tashqari, bir necha dona bodom quyib olishingiz mumkin. Xamirni mog'orga solib, 20-25 daqiqada pishiring. Issiq plitka ustiga qo'ying.
Servinglar: 10