- un - 2 1/2 chashka (sirt uchun un va un)
- tuz - 1 choy qoshiq
- shakar - 1 choy qoshiq
- sutsiz sariq - 1 stakan (2 tayoq)
- muzli suv - 1 / 4-1 / 2 Shisha
- Qulupnay - 650 gramm (to'lg'azish)
- yovvoyi moylari - 180 gramm (to'ldirish)
- malinali - 180 gramm (to'ldirish)
- shakar - 1/3 chashka (to'ldirish)
- Misr nishonlari - 2-modda. qoshiq (to'ldirish)
- limon sharbati - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
- tuz - 1 siqish (to'lg'azish)
- tuxum - 1 dona (to'lg'azish)
- shakar Turbinado - 1 st. qoshiq (to'ldirish)
1. Yog 'sariyog'ini pishiring va uni mayda qismlarga surting. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishdagi unda un, tuz va shakar qo'shiladi. Yog 'qo'shing va qorishma 8 sm dan 10 soniyagacha bo'lgunga qadar aralashtiring. 2. Kombinat ishlayotganda, muzli suv qo'shing va xamir ho'l va yopishqoq bo'lgunga qadar aralashtiring. 30 sekunddan ortiq aralashtirmang. Xamirni tekshirish uchun uning oz miqdorini birgalikda siqib chiqing: agar bo'sh bo'lsa, qo'shimcha muzli suv qo'shing, bir vaqtning o'zida 1 osh qoshiq qo'shing. 3. Xamirdan diskni yarating va un sprinkli yuzasiga qo'ying, uni polietilenga o'rab qo'ying. Sovutgichga 1 soat davomida joylashtiring. 4. Yengil unli ish yuzasida, xamirni 40 sm diametrli va 3 mm qalinligi bo'lgan doira ichiga siljiting. Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va 1 soat davomida sovutib oling. Pechni 190 darajaga oldindan qizdiring. 5. Qulupnay 4 qismga bo'linadi. Shirin, kraxmal va limon sharbati bilan bir piyola barcha rezavorlar aralashtiramiz. 6. Guruch aralashmasini sovuq xamirga solib, qirralarning bo'ylab 5 santimetr chegarani qoldiring. Qirralarni markazga aylantirib, qobiqni hosil qiling. Ajinishni saqlang. 7. Xamirni engil kaltaklangan tuxum bilan yog'lang va Turbinado shakar bilan seping. 8. Pishiriq qaynatilguncha oltingugurtlanmaguncha pishiring. Sovutish, bo'laklarga kesish va xizmat qilish uchun ruxsat bering.
Servinglar: 4