Baliq va kartoshka chinnigullari Agar siz qarindoshlaringizni nafaqat bayramlarda, balki hafta ichi ham turli xil taomlar tayyorlashni yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ehtimol siz turli mamlakatlar uchun an'anaviy taomlarni tayyorlashni o'rgangansiz. Ko'plab ishlaydigan ayollar, ayniqsa, bunday retseptlar bilan shug'ullanadilar, unda alohida piyola taomni alohida tayyorlash shart emas - u vaqtni tejaydi va bunday idishlar asl va tuyadi. Bu erda bir misol: baliq kroketlari. Ushbu taom yunon oshxonasiga tegishlidir, aslida psarokefetes deb ataladi va biz buni aniq qilib tayyorlamaymiz. Klassik retsepti qayta yaratishga qodir emas, chunki bu qilichbuzarga muhtoj. Lekin bu bizni o'zingizning g'oyangizga va xohishingizga qarab retseptni moslashishga to'sqinlik qiladigan kim? Bizning vazifamiz yoniq ovqatga ehtiyoj sezmaydigan to'liq idish tayyorlashdan iborat bo'lganligi sababli, baliq krujkalariga har kim yoqadigan kartoshka qo'shamiz. Bu chiqadi va oziqlantiruvchi, tez va chiroyli, va eng muhimi - mazali va foydali. Agar sizda baliqqa muhtoj bo'lgan bolangiz bo'lsa-da, baliq suyagini tasodifan yutib yubormasligingiz uchun charchagan bo'lsangiz, baliq kroketlari - bu ajoyib echim. Bundan tashqari, katta quvonchli bolalar ham tana go'shti emas, yoqimli oltin to'playdi.
Tarkibi:- Go'sht filetosidan 700g
- Kartoshka 300 g
- Tuxum tovuqi 1 dona.
- Yangi dorilar 1 shamlardan
- Breadcrumbs 100 g
- Tuz 2 chimdik
- Qalampir qora tuproq 1 chimchilash
- Ayçiçekte Qayta qilinadigan ayçiçek yog'i 4 osh qoshiq. l.
- 1-qadam Taomni tayyorlash uchun hake filetosini, kartoshkani, tuxumni, arpabodani, pechenkalarni va ziravorlarni olib boring.
- 2-qadam Kartoshkani cho'zing va kesib oling.
- 3-qadam Kartoshkani sovuq suv bilan to'ldiring va qaynatilgandan 15-20 minutgacha pishganicha tuzlanganda tuz qo'shing.
- 4-qadam Baliq filetosini yuvib tashlang, sovuq suvni to'kib tashlang, tuz qo'shing va qaynatilgan vaqtdan 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- 5-qadam Kartoshkani va baliqni sovutib, so'ngra go'sht maydalagichdagi hamma narsani burab ko'ring.
- 6-qadam yuvish, quritish va nozik chop etish uchun kichik shamlardan dazmol.
- 7-qadam Arpabodiyon, tuxum va bir qora qora qalampir chinnigullari bilan baliq va kartoshka qo'shib qo'ying.
- 8-qadam Hamma narsani aralashtirish yaxshi, massa bir hil bo'lishi kerak.
- 9-qadam Tayyorlangan ichimliklarni to'plash.
- 10-qadam Ehtiyot qismlarga yaxshilab tiqing.
- 11-qadam o'simlik moyini chuqur qovurilgan tandirda qizdiring va har tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar kroketlarni qovuring.
- 12-qadam Ortiqcha yog 'olib tashlash uchun mato qog'oz sochiq ustiga chiqariladi. Tayyor krujkalar salqin, marul barglari bilan bezatilgan plastinada xizmat qiladi.