Ushbu kakao an'anaviy tarkibi limon va chinnigullardir, lekin siz ularni to'q sariq, ohak va mevalarni ta'mga almashtirishingiz mumkin. Uning mazmuni o'zgarmadi: yumshoq muloyim pechene, ziravorlar, mevali pishiriqlar va xushbo'y qo'shimchaga o'xshab, aql-idrok bilan qoplangan. Ziravorlar uzoq vaqt saqlanib qoladi - uni engil atıştırma sifatida olish yoki do'stlar bilan yakshanba kunlari o'tkaziladigan uchrashuvlar uchun qoldiring.
Tarkibi:
- Un 300 g
- Shakar - 260 g
- Pishiruvchi chang - 10 g
- Yog 'tarkibining yog'i - 170 g
- Uch tuxum
- Sut - 90 g
- Pishloq kraxmalli pishloq - 70 g
- Uch limon
- Olma - 100 g
- Ziravorlar uchun: un, yong'oq uni, shakar, sariyog ', tuz
Eslatma: barcha pechene mahsulotlari xona haroratida bo'lishi kerak
Tayyorlash usuli:
- Unni pishirish kukuni bilan yaxshilab aralashtiring - shuning uchun pechene bir xil pishiradi
- Qovurilgan pishloqni (Hochland yoki Almette) iliq sut bilan bir hil qat'iylik bilan aralashtiring
- Rubni limon bilan to'ldiring. Narenciye, mayin yumshoq sariyog 'va shakarni nozik mozaikka aylantiring
- Mikser ishini davom ettirib, bir vaqtning o'zida yog 'mushak tuxumiga kiring
- Chalayotganingizda, quruq ingrediyentlar va sut-qatiq emulsiyasini guruhlarga almashtiring. Xamir qalin va elastik bo'lishi kerak
- Yangi uzilgan nonlar un bilan o'raladi. Agar muzlatib olishni xohlasangiz, ularni muzdan tushirishga hojat yo'q, shu kabi unli nonlarni qo'llang. Xamirga mevalarni qo'shing va muloyimlik bilan aralashtiring
- Ishlovchining qismini sepib qo'yish uchun qirishmoqchi bo'lgan qoziqni tayyorlang. Un, no'xat un va shakarni teng darajada aralashtiring (masalan, 50 gramm), engil tuz. Yong'oq unining sifati alohida ahamiyatga ega emas - u sanoat yoki o'z-o'zidan tayyorlangan bo'lishi mumkin. Muzlatilgan yog', kichik bo'laklarga bo'linib, uni qo'shing va qo'llaringizni yaxshilab chaying. Olingan xamir xamirini kino bilan o'rab, sovutgichga qo'ying
- Perchment bilan qoplangan shaklda xamirni hajmning uchdan ikki qismini egallab olish uchun joylashtiring. Sovutilgan driftdan bir parcha yoping va oldindan o'chiring. Olingan po'choq kekni sepib, tayyorlangunga qadar 40 - 60 daqiqa davomida 180 daraja pechda isitiladi
- Tayyorlangan pirojnoe salqin, filmni o'rab (uni qolipdan chiqarmasdan) va uni kechqurun muzlatgichda qoldiring